Yaprak Sarmaya Rakip:

Vişneli Ispanak Sarması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Lokum gibi lezzetiyle, kavurması, yemeği, salatasının yanında, alışılmışların dışına çıkacağınız bir ıspanak sarma tarifine ne dersiniz? Üstelik vişneli...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Vişneli Ispanak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

  • 1/2çay bardağıkırmızı mercimek
  • 1/2çay bardağıesmer bulgur
  • 1adetbüyük boy soğan
  • 250gramkıyma
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2çay bardağısızma zeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1dişsarımsak
  • 1/2adetlimon suyu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığınane

Diğer malzemeler:

  • 1kilogramıspanak yaprağı
  • 8-10adetvişne
  • 2-3adetcherry domates
  • 1adetkırmızı acı biber

Sosu için:

  • 1tatlı kaşığısalça
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay bardağısu

Vişneli Ispanak Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirirken mümkün olduğunca suyunu fazla koymayalım. (ıspanak ve iç malzemesi fazla su çekmeyecektir.)

Vişneli Ispanak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm iç malzemesini bir kabın içerisine alıp güzelce elimizle yoğurarak karıştıralım, özleşsinler.
  2. Ispanak yapraklarını güzelce yıkayalım, nazik davranalım kırılmasınlar. Bir tasın içerisine alalım, üzerine kaynar su dökelim, hiç bekletmeden suyunu süzelim ve soğuk suya alalım, hem renkleri canlı kalsın hem de ezilmesinler.
  3. Yapraklarımızı süzelim ve iç harcı ekleyip sarmaya başlayalım. Tenceremizin dip kısmına saplarından koyup üzerine sardığımız sarmaları dizelim. Tam orta kısmına vişne, domates ve 1 adet de kırmızı acı biber yerleştirelim.
  4. Bir cezve içerisine zeytinyağı, tuz, karabiber, salça koyup suyla açalım, biraz ocakta karıştırarak kaynatalım ve sarmamızın üzerine gezdirelim.
  5. Yemeğimizin üzerine bir tabak kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirelim ve servis yapalım.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sebahat Karabıyık
İTÜ Mimarlık Fakültesi mezunu ve iki çocuk annesi.Yemek yapmayı ,seyahat etmeyi,...
Devamını okuyun
0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?