Patlıcan Başrolde:

Yelpaze Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Yelpaze Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetpatlıcan
  • 500gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2tatlı kaşığıkekik
  • 1/2tatlı kaşığıkimyon
  • 1,5tatlı kaşığıtuz

Salçalı sosu için:

  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1,5su bardağısu
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2tatlı kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz

Yelpaze Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları tam dibine kadar kesmeyelim.

Yelpaze Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.

Yelpaze Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlarımızın düz durması için alt tarafından biraz keselim.
  2. Patlıcanı ortan ikiye bölelim.
  3. Böldüğümüz patlıcanı tam dibinden kesmeyecek şekilde 8-9 parçaya keselim.
  4. Köfte malzemelerini bir kaba koyup yoğuralım.
  5. Patlıcanlarımızın arasına köfte harcımızından koyalım.
  6. Köfteleri koydukça patlıcanlarımız yelpaze halini alacaktır.
  7. Patlıcanlarımızı kızgın yağda (her iki tarafını da) ikişer dakika kızartalım.
  8. Çevirirken ve tavadan alırken dikkat edelim dağılmasınlar.
  9. Patlıcanları tepsiye dizelim ve üzerine salçalı suyumuzu gezdirelim.
  10. 200 derece fırında 30 dakika kontrollü pişirelim.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Fatih Yıldırım
Farklı yemek tarifleri, harika tatlılar, bire bir ölçüler ve daha fazlası.. Vide...
Devamını okuyun
0takipçi76 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?