Sevdiklerinizle Paylaşmalık:

Mini Fit Pasta Tarifi

Name: Mini Fit Pasta
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

30 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Sevdiklerime kendilerini özel hissetmeleri için sağlıklı nefis pastalar yapmak en sevdiğim aktivite olabilir. Yumuşacık kekiyle, nefis kremasıyla yiyenleri mest edecek bu mini fit pastaların yapımı çok kolay! Siz de mini fit, sağlıklı pasta tarifimi mutlaka deneyin, sevdiklerimizin yüzleri hep gülsün.

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için152/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mini Fit Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için:

4adetyumurta
2yemek kaşığıılık su
1çay bardağıkeçiboynuzu özü(pekmez, bal da kullanabilirsiniz)
1çay bardağıtam buğday unu
1paketkabartma tozu
1paketvanilya
1/2su bardağıkakao

Pastacı kreması için:

2adetyumurta sarısı
3-4yemek kaşığınişasta
2,5su bardağıbadem sütü(alternatif: yarım yağlı süt )
4yemek kaşığıbal(ya da agave şurubu)
6-7adetvişne(fazla olmasın ekşi tat gelebilir)

Mini Fit Pasta Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifte 8-10cmlik kalpli mini kurabiye kalıbı tercih ettim, herhangi bir kalıp kullanılabilir. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Mini Fit Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için yumurta beyazları ve sarısı ayrı kaplara aktarılır, beyazlar bir çimdik tuz ile güzelce çırpılır. Yumurta sarılarına keçiboynuzu özü eklenip beyazlaşana kadar çırpıldıktan sonra 2 yemek kaşığı ılık su eklenir.
Kuru malzemeler ayrı bir kapta elenerek karıştırılıp karışıma mikser yardımıyla yedirilir, yumurta beyazları yavaş yavaş sufle yapar gibi spatula yardımıyla karışıma eklenir.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 23-24 cm kelepçeli kalıpta 30 dakika kontrollü pişirilir, kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye bölünüp herhangi bir küçük kurabiye kalıbıyla (bende 5 adet mini pasta çıkıyor) şekil verilir.
Kreması için yumurta sarıları ve bal bir kapta güzelce çırpılır, nişasta eklenip tekrar çırpılır ve sütü de ekleyip çırpıp ocağa alırız. Kısık ateşte pişirdikten sonra, vişneler de eklenip blenderdan geçirilir. Sıkma torbasına aktarıp bir gün dolapta bekletince daha güzel oluyor.
Pasta arasına krema, damla çikolata ekledim, en üstüne de benmari usulü erittiğim bitter çikolata+bir tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağını sıkma torbası ile sıktım.