Güney İtalya'dan:

Parmigiana di Melanzane Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

“Parmigiana di Melanzane" ya da "Melanzane alla Parmigiana" olarak bilinen nefis bir Güney İtalya yemeğinin orijinali kızarmıs¸ patlıcan dilimlerini peynir ve domates sosu ekleyerek üst üste koyarak yapılıyor. Biz tarifi kendimize göre yorumlayarak incecik dilimlediğimiz patlıcanları fırında pişirdik. Hem sağlıklı hem hafif hem de leziz oldu.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Parmigiana di Melanzane Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetbostan patlıcanı
  • 1dişsarımsak
  • 1su bardağıdomates sosu
  • 100grammozzarella peyniri (rendelenmiş dil peyniri yada l
  • 1avuçfesleğen
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Parmigiana di Melanzane Tarifinin Püf Noktası

Ben ev yapımı domates sosu kullandım. Dilerseniz domatesleri rendeleyip kullanabilirsiniz.

Parmigiana di Melanzane Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları 1 cm kalınlığında dilimleyip tuzlu suda yarım saat bekletelim. Dilimlerin iki tarafına fırça ile zeytinyağı sürelim.
  2. Fırın tepsisine patlıcanları dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
  3. Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Domates sosuna, kıyılmış fesleğen ve sarımsağı ekliyoruz.
  4. Patlıcanları fırından çıkarıp kenara alalım. Aynı tepsiye domates sosundan koyalım.
  5. Daha sonra sırasıyla patlıcan, domates sosu ve rendelenmiş peynir ekleyerek katları çıkalım.
  6. En üste tekrar domates sosu ve ekleyip 180 derecede peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

mutfakmuptelasi
Şekersiz fit tarifler ve arada nefis tatlı kaçamakları için sayfama buyrun. İnst...
Devamını okuyun
0takipçi19 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?