İsmini Sen Koy:

Milföylü Sepet Patates Tarifi

Name: Milföylü Sepet Patates
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

15 Ekim 2019

Tarif Defterime
Ekle

Bu güzel tarifi 15-16 yaşlarımda çok kıymetli bir ablamdan öğrenmiş ve bayılmıştım. Hatta kuzenlerime yapıp onları da tiryakisi etmişliğim vardır. Kendimizce verdiğimiz ismi farklıdır da, milföylü sepet patatesler diyelim biz kibarca.

Deneyince siz de onu çok seveceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Milföylü Sepet Patates Tarifi İçin Malzemeler

4adetpatates(şekilleri düzgün, orta boy ve hemen hemen eşit boyda)
1,5yemek kaşığıkaşar peyniri(arzuya göre beyaz peynir de ilave edilebilir, çok yakışır)
1yemek kaşığıtereyağı
1tutammaydanoz
1tutamdereotu
1/4demettaze soğan
4adetmilföy hamuru
1adetyumurt sarısı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıisot

Milföylü Sepet Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabukları soyulmuş patatesleri düdüklü tencerede buharda haşladım. Orta boy ve şekli düzgün patatesler seçtim bu arada.
Haşlanan patatesler biraz soğuyunca içlerini kase şeklinde oydum ve iç patatesleri bir kaseye aldım.
Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, karabiber, tuz, isot, ince kıyılmış taze soğan ilave ettim. Maydanoz, dereotu vs. de çok yakışıyor ama bende sadece taze soğan vardı. Kendinizce yakıştırdığınız başka malzemeler varsa onları da ilave edebilirsiniz :)
Patatesli karışımı çatalla ezerek karıştırdım.
Bu harcı patates kaselerine geri doldurdum. Üzerine şerit halinde kesilmiş milföylerden kafes yaptım, üzerine yumurta sarısı sürdüm.
180-190 derecede milföyler kızarana kadar pişirdim.