Lokum Gibi:

Mantarlı Et Güveç Tarifi

Lokum Gibi:

Mantarlı Et Güveç Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
224581 takipçi637 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 5, 2019
20 dakika
5
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
45 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Mayıs 13, 2019
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Eylül 8, 2016
20 dakika

Sakladığınız dolaplardan güveç kaplarınızı çıkarmanızın vakti geldi. Ziyafet sofralarına yakışacak, nefis kıvamlı bir güveç yemeği tarifi ile karşınızdayız. Yemeğin uzun süre kısık ateşte pişmesiyle inanılmaz lezzete ulaştığı, her lokmasının ağzınızda dağılarak tadını doruğa taşıdığı güveç yemeklerinden biri mantarlı et güveç tarifimiz geldi.

Öncesinde hafifçe tavada mühürlediğimiz etleri sebzeler ve bolca mantarla buluşturuyoruz. Defne yaprağı ve tereyağı ekleyip güveçte pişiriyoruz.  Lezzetine doyamayacağınız mantarlı et güveç tarifimizin yapılış aşamalarını da videomuzdan izleyebilirsiniz. Güveç yemeklerini denemek isteyenler için nefis bir başlangıç yapmak isteyenleri tarifimizle baş başa bırakıyoruz.

Devamını Oku

Bu tarifin de yer aldığı, her damak tadına hitap edecek güveç tariflerini videomuzdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

80 dakika

Mantarlı Et Güveç Tarifi İçin Malzemeler

    Eti için:

  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 400 gramkuşbaşı dana eti
  • 1 çay kaşığıtuz

    Güveç için:

  • 2 adetdefne yaprağı
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 çay bardağısu

    Sebzeler için:

  • 8 adettaze patates
  • 400 gramkültür mantarı
  • 4 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 dişezilmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 adetsoğan(yarım ay doğranmış)
  • 2 adetköy biberi(doğranmış)

Mantarlı Et Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Taze patatesleri ve mantarları yarıya bölün. Geniş bir kase içine alarak kenara ayırın.

  2. Ayrı bir kasede sıvı yağ, sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.

  3. Patates ve mantarın üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyin. Ardından sıvı yağ ile hazırlamış olduğunuz karışımı üzerine dökerek güzelce karıştırın.

  4. Etini hazırlamak için sıvı yağ bir tencere veya tavaya alın. Isındıktan sonra etleri ekleyerek mühürleyin. Etler suyunu salıp çektikten sonra tuzunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

  5. Güveç tenceresine önce sebzelerin yarısını ekleyin. Sonra etleri yerleştirin. Defne yapraklarını koyun ve tereyağını birkaç parça halinde serpiştirin.

  6. Kalan sebzeleri etlerin üzerine koyun. Bir çay bardağı suyu ekleyin ve ortasını deldiğiniz yağlı kağıtla üzerini kapatıp ardından kapağını kapatın. 15 dakika orta ateşte, 50 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?