Enfes Dokusuyla:

Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Tarifi

14 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Efsane bir dokuya ve lezzete sahip bu tarifi daha önce neden denememişim diyeceksiniz. Limonlu kek tarifi için mutfaktan çağrılıyorsunuz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta
1su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)şeker
1su bardağısüt
1su bardağısıvı yağ
3su bardağıun
1paketvanilya
2paketkabartma tozu
1adetlimon kabuğu rendesi
1adetlimon suyu
1su bardağı (2 parmak eksik)pudra şekeri
1adettaze sıkılmış limon suyu
1tatlı kaşığı (silme)tereyağı

Limonlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Unu elemeyi unutmuyoruz. Kek hamuru için malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekimizi yapmak için oyuklu bir kalıp seçiyoruz ve tereyağı ile kalıbın her tarafını yağlıyoruz.
Hamur hazırlanana kadar buzlukta bekletiyoruz.
Hamuru hazırlamak için yumurtaları kırıyoruz ve şekeri ekliyoruz.
İyice köpürene kadar mikser ile karıştırıyoruz.
Sütü ve sıvı yağı ekliyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek ekliyoruz.
1 limon suyu ve 1 limon kabuğunu da ekleyip spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
Hamur kıvamını aldıktan sonra buzluktan kalıbımızı alıyoruz ve kek hamurunu kalıba döküyoruz.
Hamur kalıbın her tarafına eşit yayılsın diye kalıbı hafif sallıyoruz ve birkaç kez tezgaha vuruyoruz.
Pudra şekeri ve taze sıkılmış limon suyunu bir kasede kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
Ben şırıngayla şekil verdim siz isterseniz buzdolabı poşetinin köşesini keserek onunla şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Keki fırına koyduktan sonra ilk yarım saat fırın kapağı açılmamalı. Afiyet olsun.

Limonlu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

40 dakikadan sonra bir kürdan batıralım, kekin içinin pişip pişmediği kontrol edilebilir. Eğer kürdan bulaşık çıkıyorsa pişmemiş, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.