Bu güzel kış günlerinde içinizi ısıtacak mis gibi limon kokulu, cevizli ve görsel olarak misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir kek tarifi sizlerle... Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizleri.
Kış Günlerine:
Limonlu Cevizli Kek Tarifi
27 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Limonlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramoda sıcaklığında tereyağı
- 150grampudra şekeri
- 3adetyumurta
- 2yemek kaşığısüt
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1/2adetlimon suyu
- 2su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2su bardağıun
- 5adetceviz içi
Limonlu sos için:
- 2su bardağıpudra şekeri
- 1adetlimon suyu
Limonlu Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktası
Sosun kıvamı çok önemli. Çok akışkan da olmamalı çok katı da olmamalı.
Limonlu Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar 1-2 dakika boyunca çırpalım.
- Yumurtaları ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyelim.
- Üzerine 1 paket kabartma tozu, unu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
- Oldukça yoğun kıvamlı bir hamur olacak.
- Fırını 180 derecede önceden açalım.
- Kek kalıbını yağlayalım, içerisine cevizleri en alta gelecek şekilde yerleştirelim.
- Yoğun kıvamlı hamuru içerisine ilave edelim. Fırın sıcaklığını 175 dereceye düşürüp yaklaşık 40 dakika sonra bir kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirelim.
- Keki biraz soğuyunca kalıbından çıkaralım ve tamamen soğuyana kadar bekleyelim.
- Soğuyunca üzerine dökmek için limonlu sosumuzu hazırlayalım.
- Bir kapta pudra şekerini ve limon suyunu karıştıralım. Burada kıvam çok önemli limonun büyüklüğüne göre kıvamı ayarlamanız gerekir.
- İyice karıştırıp biraz özdeşleştikten sonra kaşıkla fazla akışkan olmayan bir kıvam almasına dikkat edelim.
- Kekin üzerini sosla kaplayalım, bir süre kenarlarından akmasını bekleyelim.
- Süsleme için frenk üzümü ve önceden kuruttuğum limon dilimlerini kullandım. Sizler de çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0