Soğuk Kış Günlerine:

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Name: Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Demir deposu yeşil mercimek özellikle kış günlerinde tam bir direnç kaynağı. Yemeğinin yanı sıra çorbası da çok lezzetli oluyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1,5 litre su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 litre et suyu veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı (üzeri için)
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (üzeri için)
1/2 çay kaşığı nane (üzeri için)
1/2 çay kaşığı pul biber (üzeri için)

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuç ve soğanlar küp küp doğranır. Uygun bir tencereye alınır. Yıkanan mercimek ve su eklenip pişmeye bırakılır. Kaynayınca, üstünde oluşan köpükleri alınır.
Bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişince blender'dan geçirilip süzülür. Süzerken azar azar suyla açabilirsiniz.
Tencerede yağlar eritilir. Un, kokusu çıkana kadar kavrulur. Süzülen mercimek eklenir. Hızlı hızlı karıştırılır. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir.
Kaynayınca tuz ve karabiber eklenir ve kıvamına göre et suyu ilave edilir. 5-10 dakika daha kaynayınca kapatılır.
Üzeri için tereyağı eritilir. Kızınca baharatlar eklenip karıştırılır ve kapatılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Soğuk Kış Günlerine: Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Ece_17 13 Eylül 2025 19:59

Merhaba tarifinizi denedim çok da güzel oldu ancak mercimek çekildikten sonra kıvamı gayet güzel oluyor diye düşünüyorum. Bu yüzden un kavurup içine eklemeden ocağa tekrar alıp tavuk suyu ve tereyağını ekleyip kaynattım o şekilde de gayet güzel oldu tekrardan ellerinize sağlık
- Yemek.com 15 Eylül 2025 12:04
  
  Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Beğenmenize çok sevindik 💛