Kuşkusuz kek denince aklımıza gelen ilk gelenlerden biri limonlu kek. Henüz fırındayken bile evi saran limon kokusuyla o fırından çıkana kadar sabırsızlanacaksınız. Limon soslu kek tarifi karşınızda.
Tek Kelimeyle Enfes:
Limon Soslu Kek Tarifi
14 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Limon Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 4adetyumurta
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısıvı yağ
- 1adetlimon( suyu sıkılacak, kabuğu rendelenecek )
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 3su bardağıun( kontrollü ekleyin )
Limonlu sos için:
- 150grampudra şekeri
- 3yemek kaşığılimon suyu
- 1/2çay kaşığızerdeçal (arzuya göre)
Limon Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeler oda ısısında olmalı. Şeker ve yumurta çok iyi çırpılmalı. Kekte limon aroması ve ekşiliğini hissetmek isterseniz 1 limonun suyunu kullanın. ( Ben öyle seviyorum.) İstemezseniz yarım limon suyu kullanın. Tadı az baskın olacaktır.
Limon Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri 6-7 dakika beyazlayana kadar çırpın. İçine süt, sıvı yağı, limon kabuğu ve suyunu ekleyin çok az karışana kadar çırpın.
- Unu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek koyun ve sadece karışana kadar çırpın.
Kek kalıbının her yerini tereyağla yağlayın. - Biraz kalıba un ekleyin her tarafına kalıba vura vura dağıtın. Fazla unu dökün.
- Kek harcını kalıba dökün ve tezgaha birkaç kez vurun. Her tarafı eşit pişsin diye. Önceden ısıttığımız 150 derece fırında pişirmeye başlayın.
- Kekin ortası çatlamaya başladığında ve orası da kızardığında kekiniz oldu sayılır. Kürdan testi yapın.
- Temizse fırını kapatın. 15 dakika içinde bekletin. Dışarı çıkarınca da 10-15 dakika dinlendirip bir tabağa ters çevirin.
- Limon sos için 150 gr pudra şekerine 3 yemek kaşığı limon suyu ve isteğe bağlı zerdeçal ekleyip pişirmeden sos yapın.
- Kek tamamen soğuyunca dilimlerin arasına dökün. Benim gibi acele etmeyin, sosu içine çeker. :)
Limon Soslu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırının kapağı ilk yarım saat açılmamalı.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0