Name: Yalancı Krem Karamel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 litre süt; 1 su bardağı un; 150 gram tereyağı; 1 paket vanilya; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı su; 1 yemek kaşığı nişasta; 1/2 çay bardağı ılık su

Yalancı Krem Karamel Tarifi

Krem karameli bir de böyle deneyin, çok lezzetli oluyor. Yumurtasız ve fırınsız bir tatlı tarifi geliyor. Yalancı krem karamel karşınızda.

KAÇ KİŞİLİK

10 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yalancı Krem Karamel Tarifi İçin Malzemeler

Tatlı için:

1 litre süt
1 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker

Karamel için:

1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Üzerine:

1 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı ılık su

Yalancı Krem Karamel Tarifinin Püf Noktası

Karamele en başta asla kaşık değdirmeyin. Ben lastik piknik bardakları tercih ettim daha kolay çıktı.

Yalancı Krem Karamel Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını eritin, unu ekleyin. Unu kavurun sarı hale gelinceye kadar. Üzerine sütü ekleyin, ardından şekeri de ekleyin. Göz göz olup kaynayana dek devam edin. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin.
Kalın plastik, yada küçük geniş cam tabak, bardaklara bu karışımı dökün ve soğumaya bırakın
Karamel hazırlarken 1 su bardağı şekeri genişçe bir tavaya dökün; kaşık değdirmeden erimesini ve kahverengileşmesini bekleyin. Eriyince 1 su bardağı su ekleyin.
Katılaşır sakın korkmayın; erimesini bekleyin kısık ateşte devam edin. Nişasta ve ılık suyu karıştırın ve karamelin üzerine dökün. Topaklanmalar bitene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Muhallebisi soğuduktan sonra 2-3 yemek kaşığı karameli döküyoruz. Şeffaf kaplar olursa karamelin en alta kadar indiğini görürsünüz. 1 saat dinlendirdikten sonra boş bir servis tabağına ters çevirin. Afiyet olsun.