https://yemek.com/tarif/limon-sikacaginda-mercimek-koftesi/ | Limon Sıkacağında Mercimek Köftesi Tarifi
Daha Neler:

Limon Sıkacağında Mercimek Köftesi Tarifi


Nasıl yani dediğinizi duyar gibiyiz, merak etmeyin limon sıkacağında pişirmiyoruz, şeklini limon sıkacağı ile veriyoruz.
Mutfağımızın yaratıcı kadınlarının, hiç bir özel alet veya mutfak gerecine gerek duymadan, ne kadar da farklı şeyler yapabileceğinin bir kanıtı bu tarif. Bizim mutfaklarımızda özel ölçü kapları, kurabiye kalıpları pek yoktur. Bardakla kaşıkla ölçülür, çay bardağının ağzıyla, şişe kapağı ile kesilir hamurlar.

Mutfağımda ölçü kabı yok deyip de yemek yapmayan, kurabiye kalıbım yok deyip de kurabiye pişirmeyeni bulamazsınız.
Şimdide nefis bir mercimek köftesini, bu yaratıcı sunumla çok daha albenili bir hale getiriyoruz. Misafirleriniz görünce şaşırsın, yerken mest olsunlar diye. Mercimek köftelerimizde tam ölçülü ve pek lezzetli! Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Limon Sıkacağında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2su bardağıkırmızı mercimek
  • 1/2su bardağıince bulgur
  • 1adetkuru soğan
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/4çay bardağızeytinyağı
  • 4daltaze soğan
  • 1tutammaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkimyon
KALORİ222/kcal*1 porsiyon için

Limon Sıkacağında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ekleyin.
  2. Yumuşayana dek pişirin. Piştikten sonra içine kısırlık ince bulguru ekleyin ve kapağını kapatın. Bu sırada ocağın altı kapalı olmalı. Mercimeğin sıcağıyla ve içindeki az suyla bulgur da kabarmış olacak.
  3. Kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında güzelce kavurun. İçine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.
  4. Hazırladığınız salçalı soğanı, mercimekli bulgurla karıştırın ve güzelce harmanlayın
  5. Taze soğanı ve maydanozu da ince ince doğradıktan sonra içine ekleyip, karıştırın.
  6. Baharatlarını da ilave edin ve bir limon sıkacağının iç kısmını soğuk suyla ıslatıp, hazırladığınız köfte harcından doldurup şekillendirin.
  7. Bir servis tabağına ters çevirip, hafifçe sallayarak çıkartın. Tüm köfte harcı bitene dek bu işlemi tekrarlayın, ardından servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi850 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?