Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Acılı Karnabahar Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Acılı Karnabahar Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ferhat Bora

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
309TAKİPÇİ
54İÇERİK

Mevsimin en güzel sebzelerinden karnabaharı henüz böyle denemediyseniz çok şey kaybettiniz demektir. Karnabahar sevmeyenlerin tüm önyargılarını da yıkacak görüntüsü ile tahminleri zorlayacak bir tarif. Acılı kaplaması ve bol baharatlı yapısı ile de yedikçe yedirten bu tarifi kaçırmayın derim.

Yanına enfes bir sosla da banmalara doyamayacağınızdan eminiz! Bu muhteşem ve farklı tarifin videosunu da sizler için aşağıya bıraktık. Keyfi bol olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 adet orta boy
    karnabahar
  • 4 yemek kaşığı
    un
  • 1 tatlı kaşığı
    kimyon
  • 1 tatlı kaşığı
    zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı
    toz zencefil
  • 1 tatlı kaşığı
    köri
  • 1 tatlı kaşığı
    sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 su bardağı
    maden suyu
  • 2 yemek kaşığı
    ekmek kırıntısı
  • 5 yemek kaşığı
    acı sos
  • 1/4 demet
    maydanoz
  • 4 dal
    taze soğan

Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharın kalın saplarını ayırıp baş parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.

  2. Un ve tüm baharatları iyice harmanlayın ve maden suyu ekleyerek topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışımınız biraz sıvı olursa un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Boza kıvamında olmalı.

  3. Karnabaharları karışıma bulayın fazlasını süzün ve tek tek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine ekmek kırıntısı serperek 180-200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Dışlarının iyice kızarması için her 5 dakikada bir fırının kapağını açın ve biriken buharı çıkartın.

  4. Kızaran karnabaharları acı sos ile bulayın. Kıyılmış taze soğan ve maydanoz ile servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?