Yoğurtlu Kupes Tarifi
Yoğurtlu Kupes Tarifi
Onur Mordeniz
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Bu zamana kadar size söylenen ''Balıkla yoğurt birlikte yenmez'' cümlesini unutun. Balık ve yoğurt birlikte şahaneler yaratıyor, lezzetine doyum olmaz bir hal alıyor. İzmir'in Foça ilçesine özgü bu yemek tarifi, süt ürünü ve balığın aslında iyi birer arkadaş olduğunu öğretecek. Afiyet olsun.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 6 adetkupes balığı
- 3/4 su bardağımısır unu
- 1 su bardağıkızartma yağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 kaseyoğurt
- 1 dişsarımsak
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 tatlı kaşığıtereyağı
Sos için:
Nasıl Yapılır?
Tuz ve mısır ununu bir kabın içinde karıştırıyoruz.
Temizlenmiş kupes balıklarımızı mısır unu tuzlu karışıma daldırıyoruz.
Kızartma yağını tavaya alıyoruz ve kızdırıyoruz.
Kızdırdığımız tavaya balıklarımızı atıyoruz ve kızartıyoruz.
Sarımsağı dövüp, yoğurtla karıştırıyoruz.
Çıkartığımız balıkların üstüne sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
Tereyağını eritip pul biber ile karıştırıp hazırladığımız balığı servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Servis tabağının altına taze roka sererek ve üzerini kuru nane ile süsleyerek güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.
