Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Karanfil Aromasıyla:

Armut Marmelatı Tarifi

Karanfil Aromasıyla:

Armut Marmelatı Tarifi

Armut Marmelatı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24190TAKİPÇİ
466İÇERİK

Karanfilin aromasının, armutla buluşmasına en ön sıradan şahit olacağımız enfes bir marmelat tarifi biliyoruz desek... Ne dersiniz?

Kavanoz kavanoz hazırlayıp, sene boyunca bütün kahvaltılarımıza gururla çıkartabileceğimiz nefis marmelatlarda bugün sırada armutlusunu hazırlamak var.

Kızarmış ekmeklerinin hazırsa biz de tarifi anlatmaya başlıyoruz. Doğranan armutlar limon suyuyla ovulur ki kararmasın. Sonra şekerle buluşur ve kendi suyuyla özlenmesi için bekletilir. Bu sırada içine ilave edeceğimiz karanfillerle de aromalanır. Eh sonra haliyle sıra pişirmede! Kavanozlamayla bu nefis işlemler dizisini noktalıyoruz.

Haydi afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 kilogram
    armut
  • 2 su bardağı
    şeker
  • 1-2 damla
    limon suyu
  • 2-3 adet
    karanfil

Püf Noktası

Limon suyu armutların kararmasını önleyerek marmelatın renginin açık kalmasını sağlar.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz ısıya dayanıklı bir kabın içinde 70 derecelik fırında da pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Armutların kabuklarını soyun ve ortadan önce ikiye sonra da 4 eş parçaya ayırın.

  2. Çekirdekli kısımları dikkatlice çıkartın ve kaynatacağınız tencereye yerleştirin.

  3. Limon suyunu ilave edin ve armutları ovarak kararmasını önleyin.

  4. Şekeri ve karanfilleri ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak 1 saat dinlendirin.

  5. Kısık ateşe hafif hafif pişirin. Kaynayınca ve armutlar yumuşayınca karanfil tanelerini çıkartın ve tahta kaşığın tersiyle ezin.

  6. Eğer yoğun kıvamı marmelat seviyorsanız suyunu çektirebilirsiniz veya bu haliyle kavanoza alıp, kapağını kapatın ve ters çevirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun. :)

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?