Karanfil Aromasıyla:

Armut Marmelatı Tarifi

Name: Armut Marmelatı
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

REÇEL TARİFLERİ

24 Ocak 2017

Tarif Defterime
Ekle

Karanfilin aromasının, armutla buluşmasına en ön sıradan şahit olacağımız enfes bir marmelat tarifi biliyoruz desek... Ne dersiniz?

Kavanoz kavanoz hazırlayıp, sene boyunca bütün kahvaltılarımıza gururla çıkartabileceğimiz nefis marmelatlarda bugün sırada armutlusunu hazırlamak var.

Kızarmış ekmeklerinin hazırsa biz de tarifi anlatmaya başlıyoruz. Doğranan armutlar limon suyuyla ovulur ki kararmasın. Sonra şekerle buluşur ve kendi suyuyla özlenmesi için bekletilir. Bu sırada içine ilave edeceğimiz karanfillerle de aromalanır. Eh sonra haliyle sıra pişirmede! Kavanozlamayla bu nefis işlemler dizisini noktalıyoruz.

Haydi afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Armut Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

1kilogramarmut
2su bardağışeker
1-2damlalimon suyu
2-3adetkaranfil

Armut Marmelatı Tarifinin Püf Noktası

Limon suyu armutların kararmasını önleyerek marmelatın renginin açık kalmasını sağlar.

Armut Marmelatı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz ısıya dayanıklı bir kabın içinde 70 derecelik fırında da pişirebilirsiniz.

Armut Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

Armutların kabuklarını soyun ve ortadan önce ikiye sonra da 4 eş parçaya ayırın.
Çekirdekli kısımları dikkatlice çıkartın ve kaynatacağınız tencereye yerleştirin.
Limon suyunu ilave edin ve armutları ovarak kararmasını önleyin.
Şekeri ve karanfilleri ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak 1 saat dinlendirin.
Kısık ateşe hafif hafif pişirin. Kaynayınca ve armutlar yumuşayınca karanfil tanelerini çıkartın ve tahta kaşığın tersiyle ezin.
Eğer yoğun kıvamı marmelat seviyorsanız suyunu çektirebilirsiniz veya bu haliyle kavanoza alıp, kapağını kapatın ve ters çevirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun. :)