citir-mantar-yemekcom-1
Ağın Leblebisiyle:

Leblebili Çıtır Mantar Tarifi

06 Haziran 2023
Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Leblebiden pane olur mu demeyin.  Bal gibi olur. O kadar çıtır ve lezzetli mantarlar elde edeceksiniz ki tüm konuklarınız ısrarla tarifini isteyecek. Baharat dokunuşlarına aman dikkat! Bu sebze tarifini güzelleştiren bir unsur da bu dokunuşlar. Muhteşem sosuyla birlikte bandır bandır ye! Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Leblebili Çıtır Mantar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkajun baharatı
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamsarımsak tozu
  • 400grammantar
  • 1/2çay bardağızeytinyağı

Sos İçin:

  • 1/2demetmaydanoz
  • 4adettaze soğan
  • 1tutamtuz
  • 1çay bardağıelma sirkesi
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
nasil-yapilir

Leblebili Çıtır Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Leblebileri toz haline gelene kadar robotttan geçirin. Leblebi tozu, baharatlar ve temizlenmiş mantarları buzdolabı poşeti içerisinde çalkalayın. Mantarların dış yüzeyi kaplanınca poşetin içine biraz zeytinyağı ekleyip biraz daha çalkalayın.
  2. Mantarların dış yüzeyi iyice kaplanınca yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üstlerini biraz daha yağlayıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  3. Mantarlar pişerken sos için maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın. Tuz, elma sirkesi ve zeytinyağı ile harmanlayıp kenarda bekletin.
  4. Fırından çıkan mantarları 3-4 dakika dinlendirin, sıcak olarak yanında sirkeli sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?