Enfes Marinesiyle:

Kuzu Pirzola Tarifi

Enfes Marinesiyle:

Kuzu Pirzola Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
ChefBakiOnal
Amasya Üniversitesi Aşçılık Öğrencisi Instagram/ Chefrecetesi
ChefBakiOnal
2 takipçi12 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Ağustos 6, 2019
20 dakika
5
ipeksare
Ekim 16, 2020
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 26, 2020
20 dakika
5
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
45 dakika

Evde yapabileceğimiz en uç lezzetlerden birisi; Kuzu pirzola. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Haydi deneyelim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Kuzu Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramkuzu pirzola
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 100 gramtereyağı
  • 2 tutamtaze kekik
  • 6-7 dişsarımsak

Kuzu Pirzola Tarifinin Püf Noktası

Pirzolanın 3 çeşit pişirme yöntemi vardır. Fırın, ızgara ve döküm tava. Ben döküm tava tercih ettim. Marine işlemi et pişirilmeden en az 6 saat önce yapılmalıdır.

Kuzu Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Marine için: Geniş ve derin bir kaba zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Karışımın üzerine pirzolalarımızı ekleyelim ve harmanlayalım.

  2. Üzerini streçleyip dolaba koyalım. (Marine işlemi et pişirilmeden en az 6 saat önce yapılmalıdır)

  3. Pirzolanın 3 çeşit pişirme yöntemi vardır. Fırın, ızgara ve döküm tava. Ben döküm tava tercih ettim.

  4. Yapılışı için: Döküm tavamızı ocağa alalım ve etin yapışmaması için iyice ısıtalım. ( Tavanızdan duman çıkmalıdır ve elinizi hafifçe tavaya yaklaştırdığınızda 4 saniye dayanamıyorsanız tavanız ısınmış demektir.)

  5. Etimizi ısınan tavaya alalım ve her yönünü yaklaşık 3 dakika mühürleyelim.

  6. Bir yandan ise başka bir tavada tereyağını eritelim, içerisine kekik ve bıçakla ince ince çizikler attığımız sarımsak ekleyelim.

  7. Pişirdiğimiz etleri kızgın yağlı tavamıza alalım. 4-5 dakika daha pişirelim. Pişen etlerimizi 1.5-2 dakika dinlendirdikten sonra tüketelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?