Enfes Marinesiyle:

Kuzu Pirzola Tarifi

Enfes Marinesiyle:

Kuzu Pirzola Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
ChefBakiOnal
Amasya Üniversitesi Aşçılık Öğrencisi Instagram/ Chefrecetesi
ChefBakiOnal
4 takipçi13 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Ekim 16, 2020
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Mart 17
30 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
5
Vestel
Haziran 17, 2014
30 dakika

Evde yapabileceğimiz en uç lezzetlerden birisi; Kuzu pirzola. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Haydi deneyelim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Kuzu Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramkuzu pirzola
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 100 gramtereyağı
  • 2 tutamtaze kekik
  • 6-7 dişsarımsak

Kuzu Pirzola Tarifinin Püf Noktası

Pirzolanın 3 çeşit pişirme yöntemi vardır. Fırın, ızgara ve döküm tava. Ben döküm tava tercih ettim. Marine işlemi et pişirilmeden en az 6 saat önce yapılmalıdır.

Kuzu Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Marine için: Geniş ve derin bir kaba zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Karışımın üzerine pirzolalarımızı ekleyelim ve harmanlayalım.

  2. Üzerini streçleyip dolaba koyalım. (Marine işlemi et pişirilmeden en az 6 saat önce yapılmalıdır)

  3. Pirzolanın 3 çeşit pişirme yöntemi vardır. Fırın, ızgara ve döküm tava. Ben döküm tava tercih ettim.

  4. Yapılışı için: Döküm tavamızı ocağa alalım ve etin yapışmaması için iyice ısıtalım. ( Tavanızdan duman çıkmalıdır ve elinizi hafifçe tavaya yaklaştırdığınızda 4 saniye dayanamıyorsanız tavanız ısınmış demektir.)

  5. Etimizi ısınan tavaya alalım ve her yönünü yaklaşık 3 dakika mühürleyelim.

  6. Bir yandan ise başka bir tavada tereyağını eritelim, içerisine kekik ve bıçakla ince ince çizikler attığımız sarımsak ekleyelim.

  7. Pişirdiğimiz etleri kızgın yağlı tavamıza alalım. 4-5 dakika daha pişirelim. Pişen etlerimizi 1.5-2 dakika dinlendirdikten sonra tüketelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?