Name: Kuşbaşı Tava
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Doğra, Karıştır, Gönder Fırına: Kuşbaşı Tava Tarifi

Kuşbaşı tava zellikle mevsiminde kullanılan sebzelerle yapılan nefis tava yemeği. Sebze ve eti doğrayıp, baharatla harmanlayın. Fırında pişirdikten sonra pide ile bana bana yiyerek bu nefis tarifin tadını çıkarın.

iugurchef

ÜYE

YouTube kanalıma Abone Olarak bana destek olabilir.
Her hafta cuma günü en yeni tarif videoları sizlerle.
🎓GAÜN - Gastronomi ve Mutfak Sanatları

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kuşbaşı Tava Tarifi İçin Malzemeler

200 gram kuzu kuşbaşı (ya da dana)
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 adet büyük boy domates
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon

Kuşbaşı Tava Tarifinin Püf Noktası

Kış aylarında domatesi azaltıp yerine 1 kaşık domates salçası kullanmanızı tavsiye ederim.

Kuşbaşı Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan küçük yemeklik, domatesi de soğandan bir tık büyük olacak şekilde doğrayın.
Biberleri boylamasına ikiye kesin tüm çekirdeklerini ayıkladıktan sonra verev şekilde doğrayın.
Sarımsağı boylamasına ikiye kesin ve ince ince doğrayın. Bir kapta tüm sebzeyi, eti, baharatları ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Malzemeyi uygun bir tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?