Bir Fransız kahvaltılık klasiği olan krep, tek başına hazırlanıp tüketilebildiği gibi, içerisine tatlı ya da tuzlu pek çok malzeme alarak da sunulabiliyor.
Evde tek başına ya da 2 kişi yaşayanlar bilir, hangi tarifi yapsak fazla gelir, artar, zaman zaman da ne yazık ki israf olur. İşte tüm bu sorunların önüne geçmek isteyenler için bugün 2 kişilik krep tarifi hazırladık!
Peynirden reçele, kahvaltılıklarla yiyebileceğiniz bu krep tarifi kısa sürede kolayca hazırlanıyor, kahvaltı sofralarına sıcak sıcak çıkmasıyla bitmesi bir oluyor. Üstelik az malzemeyle hazırlandığı için bütçeyi de hiç yormuyor, malzemeler ziyan olmuyor.
"Biz evde iki kişiyiz, tüm krep tarifleri en az 4 kişilik" diye yakınanlar hemen buraya. Kıvamı tam tutan 2 kişilik krep tarifi karşınızda! Yapılışı için mutfak sizi bekliyor.
Krepleri pişirmeye başlamadan önce tavanın ısındığından emin olmalısınız.
Tavaya fazla yağ koymamaya, fazla yağı bir kağıt havluyla aldırmaya özen göstermelisiniz. Krep hamuru incecik olacağından krebi spatulayla çevirirken dikkatli olmalısınız. Aksi halde kreplerinizde yırtılmalar olabilir.
Kreplerinizi damak tadınıza göre peynir, zeytin gibi tuzlu kahvaltılıklarla ya da bal-kaymak, reçel, sürülebilir çikolata kreması gibi tatlı kahvaltılıklarla tüketebilirsiniz.
2 kişilik krep hamuru için ortalama 4-5 yemek kaşığı un yeterli olacaktır.
Kullanılan tava boyutuna göre değişmekle birlikte, 2 kişilik hamurdan 4-5 ince krep elde edebilirsiniz.
2 kişilik krep için 1 adet orta boy yumurta kullanabilirsiniz. Daha küçükse 1 tam yumurta yerine 1 yumurta + 1 tatlı kaşığı süt ilavesiyle de kullanım sağlayabilirsiniz.
Krep hamurunun kıvamı akışkan ama çok sulu olmayacak yapıda olmalıdır.
Evet, kalan krep hamurunu üzeri kapalı şekilde 24 saate kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Tatlı severler için muz, bal, çikolata kreması, reçel; tuzlu tercih edenler için beyaz peynir, zeytin ezmesi, haşlanmış yumurta gibi malzemeler oldukça leziz olur diye düşünüyoruz.
Hamur çok koyu olduysa yavaş yavaş süt veya su ekleyerek açabilirsiniz.
20–22 cm çapında yapışmaz bir tava 2 kişilik krep için yeterli olacaktır.
Artan krep hamurunu buzdolabında saklayabilir veya pişirip buzlukta dondurarak daha sonra kullanabilirsiniz.
Ebrar Türüt
Yemek.com
Delfin Sayın
Yemek.com
Aylin_Kartin
Leyla Günbay