Ekmek Yedirir:

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Name: Kremalı Mantar Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket krema ((200 ml)); 400 gram mantar; 3,5 su bardağı su; 1 adet soğan; 1 tepeleme yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 4 dal doğranmış maydanoz

Kremalı mantar çorbası, klasik çorba olup, yumuşak içimi ve yoğun aromasıyla sevilen bir başlangıç. Kültür mantarı veya kestane mantarı gibi aroması güçlü mantarlarla yapılır.

Kış sofralarına sıcaklık katan, kremalı kıvamı ile mantar sevdiren mantar çorbası tarifi burada! Unlu terbiye, meyane karışımını küçük bir sos tenceresinde hazırlayabileceğiniz gibi kavrulmuş sebzelerle birlikte de yapabilirsiniz. Sıcak su yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz. Sevdiğiniz baharatlara çorba karışımında yer verebilirsiniz. Çok az miktarda rendelenmiş muskat cevizinin tarife çok yakışacağını aklınızın bir köşesinde bulundurun mesela. Maydanoz yerine taze kişniş yapraklarıyla süslemeyi deneyin.

Tarifi kendi mutfaklarında hazırlayanlar öneri ve düşüncelerini tarifin altına yorum olarak bıraksın. Farklı mantar çorbaları hazırlamak için alternatifleri birlikte toparlayalım. Şimdiden ellerinize sağlık!

Kremalı Mantar Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 213/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 paket krema (200 ml)
400 gram mantar
3,5 su bardağı su
1 adet soğan
1 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Servisi için:

4 dal doğranmış maydanoz

Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Unu, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurmaya özen gösterin. Aksi takdirde yanıp rengi değişecektir.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı mantar çorbası için üzerlerini nemli bir bez yardımıyla temizlediğiniz 1 paket mantarı küçük parçalar ya da ince dilimler halinde kesin. 1 adet kuru soğanı küçük küpler halinde kesin.
3 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye koyup soğanı kavurun.
Daha sonra mantarları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
1 tepeleme yemek kaşığı unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Ardından 1 paket kremayı ekleyin ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
3,5 su bardağı sıcak su ekleyin ve altını kısıp 10 dakika daha kaynatın.
Ocaktan almadan önce 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve 4 dal doğranmış maydanozu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbanız servise hazır olacaktır.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Kremalı mantar çorbası hazır! Afiyet olsun.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorba yapımında sıcak içme suyu yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Yanında kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.

Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı Hatalar Nelerdir?

Çorbalar mutfağımızın tadı, tuzu, değişmez noktası. Soğuk havaların iç ısıtanı, hastanın yataktan kurtaranı, sofraların iştah açanı çorbaları hazırlarken yaptığınız hataları tespit etmek ve çorba konusunda ustalaşmak istiyorsanız sizin için enfes bir içeriğimiz var: Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı 9 Tatsız Tuzsuz Hata

Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Çorbaları bir çırpıda içiveriyoruz ama her zaman bir çorba kaynatacak vaktimiz olmayabiliyor. Vakit olsa da her mevsimde her ürünün tazesini, güzelini bulabilmek pek mümkün değil. Buzluğunuzda dondurulmuş gıdalarınızın arasında biraz yer açın ve hazır çorbalardan sizi kurtaracak bu enfes yazıya bir göz atın: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Kremalı Mantar Çorbası İçin Hangi Mantar Türü Kullanılmalı?

En yaygın tercih kültür mantarıdır.

Krema Yerine Süt Kullanılabilir mi?

Evet, krema yerine süt kullanılabilir.

Kremalı Mantar Çorbası Neden Kesilir?

Krema çok yüksek ateşte eklenirse.
Çorba kaynarken krema ilave edilirse.

Çorbanın Kıvamı Nasıl Ayarlanır?

Çorba çok koyu olursa sıcak su veya süt eklenerek açılabilir.

Kremalı Mantar Çorbası Blenderdan Geçirilir mi?

Evet, blenderdan geçirilebilir.

Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Servis Edilir?

Taze çekilmiş karabiber.
Kızarmış ekmek küpleri.
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz.

Kremalı Mantar Çorbası Yanına İyi Gider?

15dk

RAMAZAN

4.8

Lezzet Hazinesi: Dilim Dolma

Yasemin Gürsürer

30dk

KÖFTE

4.8

Tarhana Şov: Valigülü Köftesi

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Ekmek Yedirir: Kremalı Mantar Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Ana Kullanıcı 25 Eylül 2026 18:36

400 gram mantar diğer malzemelere göre kesinlikle çok fazla. Ben 200 gramla yaptım güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim.
- Yemek.com 27 Eylül 2026 20:24
  
  Ellerinize sağlık ♥️
Melek3232 21 Şubat 2026 11:38

Soğan sevmediğim için 2 diş sarimsak rendeledim.. 1 su bardağı tavuk suyu ekledim ve 1 su bardağı da süt..geri kalan su.. harika oldu
- Yemek.com 21 Şubat 2026 12:23
  
  Afiyetler olsun ✨
Yağmur Baş 17 Şubat 2026 16:10

Hazır kremalı mantar çorbasınu çok severdim kolayına geldiği için de hep onu alırdım. Ama bu kadar basit ve bu kadar güzel bir tariften sonra artık kendim yaparım oğlum bayıldı. Kıvamı harika oldu. Sadece bir dahakine karabiberini azcık daha koymam bizim damak tadımıza daha çok hitap edecek. Emeğinize sağlık. 🌺
- Yağmur Baş 17 Şubat 2026 16:13
  
  Karabiberini biraz daha az koymak demek istedim. 😊
- Yemek.com 17 Şubat 2026 16:57
  
  Ellerinize sağlık ❤️
ptunsal 24 Kasım 2025 13:24

denedim ve çok beğendim bu tarifi. çorbayı hafif kıvamlı sevenler için 2 veya 2.5 bardak su yeterli. tesekkurler tarif için
- Yemek.com 24 Kasım 2025 13:45
  
  Afiyetler olsun 😊
Bahar Yy 24 Eylül 2025 13:27

Suyu istediğim kıvama göre kullandım leziz oldu. Maydanoz yerine deteotunu daha çok yakıştırıyorum bu tarife. Emeklerinize sağlık harika tarif 💐
- Yemek.com 24 Eylül 2025 13:37
  
  Sizin de emeklerinize sağlık, afiyetler olsun 😊
TheChosenOne 4 Ocak 2025 18:34

3,5 su bardağı su kullandım. Çorba kıvama gelmesi için 30 dk yüksek ateşte kaynatmak zorunda kaldım! 2-2,5 bardaktan fazla su kesinlikle kullanmayın! Su çorbası yemek istemiyorsanız tabi...
Yemek.com Kullanıcısı 12 Şubat 2024 11:50

Tarifinizi denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık 🤗
- Yemek.com 12 Şubat 2024 13:08
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
Yemek.com Kullanıcısı 30 Ekim 2023 17:13

İstiridye mantarı eklenerekte yapılabilir mi?
- Yemek.com 31 Ekim 2023 06:10
  
  Elbette yapabilirsiniz.
637429451761757508 22 Mart 2022 12:40

Süper biz lezzet sadece biraz sıvı oluyor suyu kendinize göre daha az ekleyebilirsiniz🥳 teşekkürler
- Ege Şahin 22 Mart 2022 13:29
  
  Ellerinize sağlık :)
Meryem Aydın 26 Ekim 2021 15:08

Merhaba sanırım biraz sıvı oldu nasıl düzeltebilirim?
İpek Tuğçe Vural 1 Ağustos 2021 14:34

tavuk suyuyla yaptım ve süt de koydum çok güzel oldu ama kremadan dolayı ağır tabi biraz, özellikle yazın
- Ayşegül Uslu 2 Ağustos 2021 06:37
  
  Ellerinize sağlık, mantarlı çorbalara tavuk suyu çok yakışacaktır! Kremayı çorbalara her zaman için kontrollü eklemenizi tavsiye ederim. Bu sayede damak tadınıza en uygun şekilde ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Eva Altıntuğ 31 Mayıs 2021 16:04

Harika oldu teşekkürler