Köz Patlıcan Humusu Tarifi

Köz Patlıcan Humusu Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan (soyulmuş)
• 1 çay bardağı tahin
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber