Ev Yapımı Profiterol Tarifi
Ev Yapımı Profiterol Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Profiterol neredeyse herkesin çok severek yediği, yedikçe yemek istediği bir tatlıdır. Bu mükemmel lezzeti benim tarifimdeki tam ölçüler ile denemenizi tavsiye ederim. Kolay gelsin.
KAÇ KİŞİLİK
50 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Ev Yapımı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağısu
- 1 su bardağıun
- 125 grammargarin
- 3 adetyumurta
Hamuru için:
- 2,5 su bardağısüt
- 3 yemek kaşığıun
- 1,5 çay bardağıtoz şeker
- 1 adetyumurta
- 1 paketvanilya
Kreması için:
- 1 paketçikolata sosu
Üzeri için:
Ev Yapımı Profiterol Tarifinin Püf Noktası
Hamura yumurtaları atarken tek tek atın ve her aşamada yumurtayı hamura iyice yedirin bu işlem profiterol toplarınızın iyi kabarmasını sağlayacaktır. Profiterol topları pişerken fırın kapağını mümkün olmadıkça açmayın. Hava ile temas eden hamur kabarmaz. Fırından fırına pişirme süresi değişeceğinden fırın camından profiterol toplarının kızartıp kızarmadığını kontrol ediniz.
Ev Yapımı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
Küçük bir tencerede 1 su bardağı su ve 125 gr margarini koyup kaynatın.
Üzerine 1 su bardağı unu ekleyerek karıştırın. 3 dk karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alarak 15 dk soğumasını bekleyin.
Soğuyan hamura önce 1 yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. Daha sonra 1 yumurta daha kırın ve yine iyice karıştırın. Yine 1 yumurta daha kırın ve iyice karıştırın. İyice karıştırılan hamuru 10 dk dinlendirin.
Geniş bir tepsiye yağlı kağıt serin. Dinlenen hamurdan tatlı kaşığı yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serilen tepsiye 2 parmak boşluklarla dizin.
Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 40 dk pişirin.
Bir tencereye 2.5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1.5 çay bardağı şeker ve 1 adet yumurta koyarak karıştırın. Karışımı orta ateşte kaynayan kadar pişirin.
Kaynayan kremayı 3 dk daha sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Üzerine 1 paket vanilya ekleyerek iyice karıştırın.
Soğuyan kremayı profiterol toplarına ya sıkma torbası yardımı ile ya da topları ortadan keserek doldurun. Servis edeceğiniz tabağınıza dizin.
Bir tencereye 1 paket çikolata sosunu ve paket arkasında yazan kadar sütü ilave edin. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra 3 dk daha sürekli karıştırarak pişirin ve ocağı kapatın.
Pişen çikolata sosunu ara ara karıştırarak soğuması bekleyin. Soğuyan çikolata sosu, krema dolgulu profiterol topları üzerine istenilen miktarda dökerek servis edin.
Afiyet olsun!
Yorumlar