Hamur malzemelerini bir kapta yoğurun. Hafif sert bir hamur elde edeceksiniz.

Tezgahı hafif unlayın. Yoğurduğunuz hamuru 2 beze ayırın. Birini tezgaha alın diğerinin üzerini bezle örtün ki kurumasın

Hamuru unlu tezgaha alın. Üzerine de hafif un serpin ve oklava ile güzelce açın.

İster bıçakla ister pratik kesme aleti ile önce dikey sonra yatay kesip kareler elde edin.

Harç için bütün malzemeleri çiğden bir kapta karıştırın.

Her bir mantı karesine harçtan minik minik doldurun ve uçlarını birleştirerek kapatın.

Bütün hamur için aynı işlemi tekrar edin.

Tencereye bol miktarda su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra mantı ları atın ve 15 dk sonra kontrol edin haşlandığı zaman alın ve süzgeç kabına koyun.

Servis için 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber ve 3 yemek kaşığı tereyağı bir tavaya alın. Sos elde edin.

Mantı ları tabağa alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. En üst e de salçalı biberli sosu gezdirin. Afiyet olsun