Name: Köz Biberli Dana Gulaş
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Köz biber ve diğer sebzeler ile birlikte pişen bu et yemeğini eminim çok beğeneceksiniz. İnanılmaz güzel bir lezzeti var. Farklı ve soslu bir et yemeği yapmaya ne dersiniz??

Alime Altundis

ÜYE

Lezzetine güvendiğim tariflerimi burada sizlerle paylaşmak büyük bir zevk benim için🙂
Sizleri instagram sayfama da beklerim😊

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Köz Biberli Dana Gulaş Tarifi İçin Malzemeler

750 gram dana kuşbaşı eti
4 adet soğan
1/2 adet kereviz
1 adet havuç
2 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 adet kapya biber
2 yemek kaşığı tereyağı
250 mililitre et suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı acı biber
1 çay kaşığı kekik
1 adet defne yaprağı

Köz Biberli Dana Gulaş Tarifinin Püf Noktası

Etiniz ne kadar ağır ateşte ve uzun süre pişerse o kadar güzel olur.

Köz Biberli Dana Gulaş Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle büyük bir tencereye yağı alın ve kabuklarını soyup minik minik küp doğradığınız havuçları 5 dakika soteleyin.
Kabuklarını soyup küp doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar renk değiştirene kadar soteleyin.
Kabuğunu soyup minik minik küp doğradığınız kerevizi ekleyin ve 5 dakika kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin.
Biberleri ocak ya da fırında közleyip, kabuklarını soyup doğrayın ve baharatlarla birlikte tencereye ilave edin.
Eti ekleyin ve güzelce karıştırın. Defne yapraklarını etlerin üstüne koyun, tencerenin kapağını örtün ve ocağın altını kısık ateşe getirerek, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.