Şöyle her yemeğin yanına uysun dediğiniz lezzetli bir pilav tarifi arıyorsanız sade pilav tarifi tam size göre. Et yemeklerinin yanına mükemmel uyum sağlayan, sebze tariflerinin en nefis eşlikçisi olan sade pirinç pilavı her evin vazgeçilmezi.
Anneniz hazırlamış gibi, tane tane pilav yapmanın temeli sade pilav tarifimiz sizler için gelsin. Şimdiden ellerinize sağlık!
4 kişilik
10 dakika
20 dakika
Tereyağı çabuk yandığı için önce zeytinyağı ile kavurun ve sonradan tereyağını pirinçlerin üzerine eklereyerek kavurmaya devam edin.
Bembeyaz pirinç pilavı pişirmek isterseniz demlenmeye bırakmadan önce pilavın üzerine bir kaç damla limon sıkabilirsiniz.
Baldo pirinçlerinizi genişçe bir kaseye alarak kaynattığınız suyu üzerine dökün ve 20-30 dakika kadar bu içerisinde bekletin.
Ardından suyunu iyice süzün ve dilerseniz bir süzgeç içerisine yerleştirerek suyun iyice süzülmesini sağlayın.
Yayvan bir tencere içerisine zeytinyağını ekleyin ve orta-kısık ateşte ocağı açarak ısınmasını bekleyin.
Kavurmak üzere pirinci tencere alın ve bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak hafifçe kavurun.
Küçük parçalara ayırdığınız tereyağını pirincin üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Pirinçlerinizin rengi transparanlaşmaya başlayınca üzerin sıcak suyunu ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve ek kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pirinçler suyunu çekip göz göz olduğunda pilavınız hazır demektir.
Ocağın altını kapatarak yaklaşık 20-30 dakika kadar demlenmeye bırakın. Sade pilavınız servise hazır, afiyet olsun!
Yorumlar