Kışa Hazırız:

Konserve Menemen Tarifi

Name: Konserve Menemen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Konserve menemen, yaz mevsiminde bol olan domates ile biberlerin doğranıp pişirilerek, kış aylarında pratik şekilde tüketilmek üzere cam kavanozlarda vakumlanarak saklandığı bir kış hazırlık çeşidi.

Yazın tadına doyum olmayan domates ve biberleri kışın bulamıyorsak biz de onları kavanozlarız! Kışlık menemen sosu olarak hazırladığımız bu tarif sadece menemenlere değil, birçok tarife çok da yakışır. Dilerseniz et yemeklerinizde, dilerseniz de makarnalarınızda bu tarifi kullanabilirsiniz. Lezzeti efsane üstelik uzun süre bozulmadan dayanabiliyor.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Konserve Menemen Tarifi İçin Malzemeler

3 kg. pembe domates
2 kg. biber
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Konserve Menemen Tarifinin Püf Noktası

Arzu ederseniz içine kapya biber de ekleyebilirsiniz..

Konserve Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

Konserve menemen için öncelikle 2 kilogram biberleri küp küp doğrayın ve derin bir tencereye alın. 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ da ekleyerek rengi dönene kadar kavurun.
Ardından küp küp doğranmış 3 kilogram domatesi ilave edin ve kısık ateşte domates tüm suyunu çekene kadar pişirin.
Altını kapattıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuzunu ilave edin.
Kapakları kaynatılmış olan kavanozlara koyarak, kapağı kapatıp ters çevirin.
Dilerseniz gün ışığını doğrudan almayan bir ortamda ya da buzdolabında saklayabilirsiniz. Konserve menemen hazır. Afiyetler olsun!

Konserve Menemen Tarifinin Pişirme Önerisi

Domatesler tüm suyunu çekene kadar pişirin.

Konserve Menemen Tarifinin Servis Önerisi

Menemenlerde kullanabilirsiniz.

Menemenin Püf Noktası Nedir?

Domateslerin kabuklarının soyulması ve tavada suyunu çok fazla çektirmeden hafif sulu bırakılması.

Konservelik Menemen Kaç Dakika Kaynamalı?

Domatesler suyunu salıp hafifçe çekene kadar orta ateşte ortalama 10-10 dakika.

Konserve Menemenin Hazırlanma Süresi Nedir?

Ortalama 1-2 saat sürer.

Konserve Menemenin Saklama Koşulları Nelerdir?

Serin ve kuru bir ortamda (kiler veya erzak dolabı gibi) saklamalısınız.

Konserve Menemenin Diğer Yemeklerle Kombinasyonları Nelerdir?

Tavuk sote veya et yemeklerinde pratik ve lezzetli bir sos bazı olarak kullanılabilir.

Konserve Menemeni Evde Yapmanın Avantajları Nelerdir?

Yaz aylarının güneşte olgunlaşmış tarla domateslerini kışın ortasında sofranıza en doğal haliyle taşımanızı sağlar.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Konserve Menemen Yanına İyi Gider?

10dk

KAHVALTILIK

Ban Ekmeği: Kusursuz Menemen

Ferhat Bora

20dk

SEBZE

4.8

Kızartmadan da Olur: Fırında Şakşuka

Gökçen Mutaf

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

evdekendinpisir

EDİTOR

Kışa Hazırız: Konserve Menemen Tarifini Deneyenlerin Yorumları

MERVEOZKANIM 1 Ekim 2024 08:03

Olduğum şehir çok sıcak. Karanlık ortamda saklasam sıcaklıpı sorum olur mu
Hasibe Esen 24 Eylül 2022 04:32

yemek com. iyiki varsi iz emeğinize sağlık
Hasibe Esen 24 Eylül 2022 04:30

Harika bir menemen tarifi çok güzel oldu tsk ederim.
- Ege Şahin 26 Eylül 2022 06:20
  
  Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık Hasibe Hanım :)