Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
X

"Dimes" gizli komutunu söyleyerek, Dimes’ten gizli hediye kutusu kazandınız. Tek yapmanız gereken aşağıdaki iletişim bilgilerini doldurmak. Tebrikler!

Yumurtasını Kır, Ye:

Kışlık Menemen Tarifi

Yumurtasını Kır, Ye:

Kışlık Menemen Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Dimes

Hayata Başka Bak!
42TAKİPÇİ
478İÇERİK

Mevsim ne olursa olsun enfes bir kahvaltı sofrasının aranan ismidir menemen. Bol domatesli bu lezzet özellikle domateslerin en nefis zamanın da yapıldığında çok daha lezzetli oluyor. Gelin tam zamanında, enfes kızarmış domateslerden şahane bir menemen sos hazırlayalım. Geriye sadece yumurtasını kırıp afiyetle yemek kalıyor.

Canınız menemen yapmak istediğinde hemen dolaptan çıkarıp tavaya aktarın. Yumurtalarınızı da ilave edin ve enfes menemenleriniz hazır olsun. Biz onu soğanlı yapmayı tercih ettik ancak dilerseniz soğansız da yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

5 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1.5 saat

Malzemeler

  • 4 kilogram
    domates
    (sulu ve orta boy)
  • 3 adet
    soğan
  • 7 adet
    sivri biber
  • 1 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber

Pişirme Önerisi

Dilerseniz içerisine sarımsak ilave edebilir, sosunuzu soğansız da yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Biberlerin tohum kısımlarını çıkarın ve minik minik doğrayın.

  2. Soğanın kabuklarını soyun ve incecik bir biçimde küp şeklinde doğrayın. Domatesleri de kabuksuz bir şekilde minik minik doğrayın.

  3. Büyükçe bir tencerenin içerisine zeytinyağını ve soğanları alın. Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Ardından üzerine biberleri de ekleyin.

  4. Biberler de yumuşayınca doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz ve karabiberini de ilave ederek kısık ateşte domatesler eriyip hafif yoğunlaşana kadar pişirin.

  5. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Daha sonra strelize edilmiş cam kavanozların içerisine aktarın. Üzerlerine çok az zeytinyağı gezdirin ve kapaklarını kapatın.

  6. Ters çevirip bir süre daha dinlendirin. Daha sonra serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.  Dilediğiniz zaman çıkarıp üzerine yumurtasını ilave ederek tüketebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?