https://yemek.com/tarif/instant-mayali-pogaca/ | İnstant Mayalı Poğaça Tarifi
Üstelik Kek Kalıbında:

Instant Mayalı Poğaça Tarifi


Şu zamana kadar yediğiniz en yumuşacık, en mis kokulu poğaçayı yapmaya hazır mısınız? Üstelik bu kez sunumuyla da fark yaratmaya geliyor. Kahvaltılarınızı çok daha lezzetli kılacak, ikramlık olarak da hazırlayabileceğiniz bir lezzet olur kendileri. Karşınızda: İnstant mayalı poğaça tarifi.

Poğaçanın sırrı içerisindeki süt ve suyu ılık kullanarak mayanın daha aktif hale gelmesinden geçiyor. Yetmiyor, yumuşaklığına yumuşaklık katmak için yoğurttan da destek alıyoruz. Kocaman mayalanan poğaça hamurunu bezeler halinde açıp aralarına yağ sürüyoruz. Rulo şeklinde katlanıp kesilen ve ardından kalıba dizilen poğaça hamuru, adeta bir görsel şölene dönüşüyor çıktığında. Puf puf kabarmış, kat kat ayrılan muhteşem bir lezzet! Sıcacık çaylar peynirler hazırsa, püf noktalarına kadar anlattığımız tarifimiz huzurlarınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Instant Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1paketinstant maya
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1adetyumurta
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 4,5 -5su bardağıun

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığısusam ve çörek otu karışımı

Ara katları için:

  • 3yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

Instant Mayalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

İçerisinde kullanacağınız sıvıların (süt ve su) ılık olmasına özen gösterin. Tuzu bu sıvı malzemelerin içerisine ilave etmeyin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, az ya da fazla gelmesini bu şekilde önlemiş olursunuz. Hamurunuzu kış aylarında mayalandırıyorsanız mayalanma süresi biraz daha uzun olabilir.

Instant Mayalı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz klasik poğaça şekli verebilir, o şekilde de pişirebilirsiniz. İçine dilerseniz peynir de ilave edebilirsiniz.

Instant Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su, instant maya ve şekeri bir kabın içerisinde çırpın.
  2. Derin bir kabın içerisinde yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Ardından üzerine sütlü karışımı ilave ederek biraz daha karıştırın.
  3. Ardından unu eleyerek karışıma azar azar ilave edin. Bir miktar un ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayın. Unun yetersiz kaldığı noktalarda un ilave etmeye devam edin.
  4. Yumuşacık kıvamda ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurunuzun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Ardından mayalanan hamurdan eşit büyüklükte 6-7 tane beze elde edin. Bu bezelerin her birini açın ve aralarına fırça yardımıyla yağlayın.
  6. Bu hamurları üst üste koyarak rulo şeklinde serin. Uzun bir rulo elde edeceksiniz. Bu rulolardan bir kısmını iri parçalar halinde bir kısmını da daha minik parçalar halinde kesin.
  7. Yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbının dış kısmına iri parçaları dizin. İç kısımlarına da daha ince ve minik bir şekilde kestiğiniz parçaları yerleştirin. Üzerini kapatarak oda sıcaklığında 20 dakika mayalandırın.
  8. Mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve susamla çörekotu serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  9. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Ceyce9 Mart 2021 4:46
Klasik poğaça şekli versek tereyağını nasıl kullanabiliriz? Ya da kullanmak şartmı?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 10 Mart 2021 7:18
Yanıtla
Klasik poğaça da olur tabii neden olmasın :)
kuzuyenmezsevilir11 Mayıs 2020 8:47
aynisini yapamadik tam anlamadik nasil keselim nasil acalim vs. ama tadi cooook guzel oldu. 👍🏽mukemmel acma gibi yumusacik. unu daha da fazla koymak zorunda kaldigim icin cok fazla oldu, kahvaltida ekmek yerine yedim cok guzelll. cok tesekkurlerr🤗oneri olarak: malzemelerde tuz var ama tarifte ne zaman koyulacagini goremedim. bunun disinda nasil yuvarlayacagiz, nasil kesecegiz aslinda cok acik degildi; duzeltilebilirse herkese yardimci olur.
Yanıtla
nareksilibalkabagi11 Ağustos 2018 3:17
Bugün kahvaltıya yaptım, çok güzel oldu. Teşekkür ederim!
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 13 Ağustos 2018 6:22
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?