Instant Mayalı Poğaça Tarifi
Üstelik Çok Pratik:

Instant Mayalı Poğaça Tarifi

16 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle

Instant mayalı poğaça, mayalanma sürecini hızlandıran instant maya kullanılarak hazırlanan, yumuşak dokulu bir poğaça çeşidi. Kolay hamur işleri yapmak isteyenler için en pratik çözümlerden. Kahvaltı sofralarından beş çaylarına kadar günün her saatinde tüketilebiliyor.

Şu zamana kadar yediğiniz en yumuşacık, en mis kokulu poğaçayı yapmaya hazır mısınız? Üstelik bu kez sunumuyla da fark yaratmaya geliyor. Kahvaltılarınızı çok daha lezzetli kılacak, ikramlık olarak da hazırlayabileceğiniz bir lezzet olur kendileri. .

Puf puf kabarmış, kat kat ayrılan muhteşem bir lezzet! Sıcacık çaylar, peynirler hazırsa, püf noktalarına kadar anlattığımız tarifimiz huzurlarınızda. 

Devamını Oku

Instant Mayalı Poğaça Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (90 g) için280/kcal
Instant Mayalı Poğaça Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Instant Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Instant Mayalı Poğaça Hamuru İçin:

  • 1su bardağıılık süt(200 ml)
  • 1su bardağıılık su(200 ml)
  • 1su bardağısıvı yağ(200 ml)
  • 2adetyumurta(1 adet yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1paketinstant maya
  • 1,5tatlı kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 6-6,5su bardağıun

Instant Mayalı Poğaçanın Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2,5yemek kaşığısusam

Instant Mayalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

  • İçerisinde kullanacağınız sıvıların (süt ve su) ılık olmasına özen gösterin.
  • Tuzu bu sıvı malzemelerin içerisine ilave etmeyin.
  • Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, az ya da fazla gelmesini bu şekilde önlemiş olursunuz.
  • Hamurunuzu kış aylarında mayalandırıyorsanız mayalanma süresi biraz daha uzun olabilir.
nasil-yapilir

Instant Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Instant mayalı poğaça için yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya ve 2 yemek kaşığı toz şekeri alın. Malzemeleri karıştırarak mayanın çözünmesini sağlayın.
  2. Üzerine 2 adet yumurtayı (1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırın), 1 su bardağı sıvı yağı ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
  3. 6-6,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatın ve temiz bir bez örterek ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve 20 eşit parçaya bölün. Her parçayı dıştan içe doğru katlayarak toparlayın ve avuç içinde yuvarlayarak beze haline getirin. Dilerseniz bu aşamada peynir, patates veya zeytin gibi iç harçlar da kullanabilirsiniz.
  4. Şekillendirdiğiniz poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ayırdığınız 1 adet yumurta sarısını sürün. Daha parlak bir görünüm için yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Son olarak üzerlerine 2,5 yemek kaşığı kadar susam serpin ve tepsi mayası için 15 dakika bekletin.
  5. Poğaçaları önceden ısıtılmamış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan poğaçaların yumuşak kalması için üzerlerini temiz bir bezle örtün ve birkaç dakika dinlendirin. Instant mayalı poğaça hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Instant Mayalı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz klasik poğaça şekli verebilir, o şekilde de pişirebilirsiniz. 

Instant Mayalı Poğaça Tarifinin Servis Önerisi

İçine dilerseniz peynir de ilave ederek, yanında domates salatalık ikilisi ile servis edebilirsiniz.

Instant Mayalı Poğaçanın İçine Ne Koyabilirim?

  • Beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz karışımı.
  • Rende kaşar peyniri veya tulum peyniri.
  • Kavrulmuş soğanlı kıyma harcı.
  • Baharatlarla tatlandırılmış ezilmiş haşlanmış patates.

Instant Mayalı Poğaça Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar Nelerdir?

  • Su ve sütün ılık (parmağı yakmayacak sıcaklıkta) olmasına özen göstermelisiniz.
  • Unu kontrollü ekleyerek hamurun yumuşaklığını korumalı.

Instant Mayalı Poğaça Nasıl Daha Kabarık Olur?

  • Hamurun pürüzsüz olana dek çok iyi yoğrulması
  • Şekil verildikten sonra tepside bekletilip fırına hafif ılıkken sürülmesi

Instant Mayalı Poğaça Pişirirken Fırın Sıcaklığı Ne Olmalı?

180 derece sıcaklık ideal.

Instant Mayalı Poğaçanın Yanına Ne Tür İçecekler Gider?

  • Ev yapımı limonata
  • Taze sıkılmış meyve suları
  • Bol köpüklü bir ayran

Instant Mayalı Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6

camkozalaa24 Şubat 2025 16:43
sadece birebir bu tarifi kullanarak yıllardır hem poğaça hem ekmek yaptım. pandemi zamanı bu tarifle ekmek yaptım onun dışında her türlü şekilde poğaça yaparken yine bu tarifi kullanıyorum. ailece seviyoruz bu tarifi. teşekkür ederim.
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Ceyce9 Mart 2021 19:46
Klasik poğaça şekli versek tereyağını nasıl kullanabiliriz? Ya da kullanmak şartmı?
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Neşe Ümit Tan 10 Mart 2021 10:18
Yanıtla
Klasik poğaça da olur tabii neden olmasın :)
kuzuyenmezsevilir11 Mayıs 2020 11:47
aynisini yapamadik tam anlamadik nasil keselim nasil acalim vs. ama tadi cooook guzel oldu. 👍🏽mukemmel acma gibi yumusacik. unu daha da fazla koymak zorunda kaldigim icin cok fazla oldu, kahvaltida ekmek yerine yedim cok guzelll. cok tesekkurlerr🤗oneri olarak: malzemelerde tuz var ama tarifte ne zaman koyulacagini goremedim. bunun disinda nasil yuvarlayacagiz, nasil kesecegiz aslinda cok acik degildi; duzeltilebilirse herkese yardimci olur.
Yanıtla
Fotoğraf ekle
nareksilibalkabagi11 Ağustos 2018 18:17
Bugün kahvaltıya yaptım, çok güzel oldu. Teşekkür ederim!
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yasemin Gürsürer 13 Ağustos 2018 09:22
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?