O Bir Klasik:

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi

19 Temmuz 2022

Tarif Modu

Tarif Defterime
Ekle

Annelerimizin yaptığı tariften ilham alarak en sevilen böreklerden kıymalı patatesli börek tarifini hazırlamak için kolları sıvadık. Çay saatlerinin vazgeçilmezi kek, kurabiye ve pastaların yanında çok uyumlu. Doyurucu ve leziz bir börek tarifi olmasıyla sık sık yapacağınız bir tarif olacağını söylemeliyiz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Börek Tarifleri,Patatesli Börek Tarifi,Kıymalı Börek Tarifi,Çıtır Börek Tarifleri,Hazır Yufkadan Börek Tarifleri,Farklı Börek Tarifleri,Börek Yaparken Yapılan Hatalar,Patatesli Börek Tarifleri,Hazır Yufkadan Börek Yapmanın Püf Noktaları

Devamını Oku

Ege Şahin

EDİTÖR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KALORİ:1 porsiyon için267/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ
KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

4adetyufka
4adet orta boypatates
200gramkıyma
1adet orta boykuru soğan
4yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber (arzuya göre)
1çay kaşığıkırmızı toz biber
2çay kaşığıtuz

Sosu İçin:

1su bardağı (2 parmak eksik)sıvı yağ
1/2su bardağısu

Üzeri İçin:

1adetyumurta sarısı

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyin.
Bir tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Renk alana kadar soğanları soteleyin.
Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kavrulan kıymaya son olarak baharatlarını ekleyin. İç harcı soğuyunca rendelenmiş patatesler de ekleyip güzelce karıştırın.
Yufkayı önce 4'e daha sonra her bir parçayı 3'e bölün. Bir yufkayı 12 üçgen dilime ayırmış olun.
Hazırladığınız sosundan bir fırça yardımıyla üçgen yufkaya sürün. Geniş kısmına kıymalı ve patatesli iç harcından koyun ve rulo şeklinde sarın.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem tekrar edin. 4 adet yufkadan toplamda 24 adet börek elde edeceksiniz.
Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üzerilerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!