Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Muhteşem Uyum:

Kıymalı Humus Tarifi

Muhteşem Uyum:

Kıymalı Humus Tarifi

Kıymalı Humus Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
110774TAKİPÇİ
717İÇERİK

Ekmeklere bana bana yediğimiz, en nefis, bol tahinli meze... Özellikle meze sofrası kurulduğunda masada humus olmadığında o masa çok eksik kalıyor. Klasiğinden pastırmalısına, fesleğenlisinden pancarlısına kadar da birçok çeşidi var onun. Gelin şimdi bambaşka, adeta bir ana yemek görüntüsündeki haliyle tanıştıralım sizi. Karşınızda: Kıymalı humus tarifimiz!

Dolapta son kalan az bir kıymanız olur ya, nasıl değerlendireceğinizi de bilemezseniz. İşte bu tarif tam da o kıymayı değerlendirmeniz için var. Sofralara yeni bir tat ve görüntü katmak için hadi buyurun tarifimize. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Humus için:

  • 1,5 su bardağı
    haşlanmış nohut
  • 5 yemek kaşığı
    tahin
  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1 adet
    limon
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1,5 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 2 diş
    sarımsak
  • 4 yemek kaşığı
    su

    Kıyma için:

  • 250 gram
    dana kıyması
  • 1 çay kaşığı
    biber salçası
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış nohutların kabuklarını çıkarın. Blenderın içerisine alın. Üzerine ezilmiş sarımsakları ilave ederek blenderdan geçirin.

  2. Ardından humusun diğer malzemelerini de ilave edin ve kremamsı bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.

  3. Hazırladığınız humusu bir tabağın içerisine aktarın ve ortasını çukur şeklinde açın.

  4. Bir tavanın içerisine kıymayı ve zeytinyağını alın. Hafif kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatlarını ilave edin.

  5. Kıyma pişince ocaktan alın ve humusun üzerine koyun. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine kavrulmuş çam fıstığı, nohut taneleri ve doğranmış kırmızı biber ilave ederek de sunumunu yapabilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?