Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan çökertme kebabı, pratik ve doyurucu bir yemek. Çökertme kebabı aslında ince jülyen doğranmış patates kızartmaları üzerine yoğurt ve et serpiştirilerek hazırlanır. Ancak bu tarifte kullanılan kıyma, pişirme süresini kısaltır.
Hem ekonomik hem de çok şık görünüyor kendisi. Çok uğraşılmış gibi görünüyor ama hiç uğraştırmadan hazır oluyor üstelik. Lezzet mi, ee o da şahane! İşte böyle bir yemek kıymalı çökertme kebabı. Kızarmış kibrit patatesler, bol bol yoğurt ve tam kıvamında kavrulmuş bol baharatlı kıymasıyla gören herkesi kendine hayran bıracak güzellikte. Karşınızda kıymalı çökertme kebabı tarifimiz!
Dilerseniz patatesleri kızartmadan fırınlayarak da yapabilirsiniz. Üzerine klasik çökertme kebabı tarifindeki gibi kuşbaşı ya da kibrit şeklinde doğranmış etlerden de ilave edebilirsiniz. Yoğurt olarak süzme yoğurt kullanmanızı öneririz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
14