Gaziantep'ten Sevgilerle:

Simit Kebabı Tarifi

Gaziantep'ten Sevgilerle:

Simit Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
251166 takipçi1254 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Ferhat Bora
Mart 20, 2019
1.5 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
44 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Mayıs 13, 2019
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 2, 2017
20 dakika

Gaziantep mutfağının müthiş lezzetlerinden biri olan simit kebabını yerinde yemek en güzeli! Ama bu lezzeti evde de yapmaki sevdiklerinize mükellef bir sofra kurmak istiyorsanız, size ev yapımı nefis bir simit kebabı tarifimiz var!

Aslında harlanmış kömür ateşinde misler gibi pişen bu kebabı biz fırında pişirdik. Fırında pişirirken etinizin kurumaması için dikkat etmeniz ufak püf noktaları var. Bunlardan biri alt üst ızgarada pişirmek. Turbo ayarda pişirirseniz, etiniz kuru olacaktır.

Bir de eğer mümkünse etinizin zırh kıyması olması aslını evde de yaşatacaktır. Eğer mümkün değilse kasabınızdan kıymanızı tek çekim yapmasını isteyebilirsiniz. Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, keyfini çıkarmanız dileğiyle. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Simit Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıince bulgur
  • 1 su bardağıılık su
  • 700 gramdana kıyma(tek çekim kebaplık zırh kıyması)
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1,5 çay kaşığıkarabiber
  • 1 yemek kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1,5 tatlı kaşığınane
  • 2 dişsarımsak

Simit Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştırın ve bulgurlar hafif şişene kadar bekleyin.

  2. Bulgurlar şiştikten sonra spatula yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kıymaı çok ezmeden yoğurmaya başlayın.

  3. Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcını ıslattığınız şişlere ince ve eşit olacak şekilde köfteler halinde hazırlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

  4. 200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Soğanlı sumak ve taze ekmekle servis edin, afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?