Gaziantep mutfağının müthiş lezzetlerinden biri olan simit kebabını yerinde yemek en güzeli! Ama bu lezzeti evde de yapmak, sevdiklerinize mükellef bir sofra kurmak istiyorsanız, size ev yapımı nefis bir simit kebabı tarifimiz var!
Aslında harlanmış kömür ateşinde misler gibi pişen bu kebabı biz fırında pişirdik. Fırında pişirirken etinizin kurumaması için dikkat etmeniz ufak püf noktaları var. Bunlardan biri alt üst ızgarada pişirmek. Turbo ayarda pişirirseniz, etiniz kuru olacaktır.
Bir de eğer mümkünse etinizin zırh kıyması olması aslını evde de yaşatacaktır. Eğer mümkün değilse kasabınızdan kıymanızı tek çekim yapmasını isteyebilirsiniz. Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, keyfini çıkarmanız dileğiyle. Afiyet olsun!
Yorumlar
8