Tuzlu Tart:

Kırmızı Soğan Reçelli Peynir Dolgulu Tart Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tatlı ve tuzlunun enfes uyumuyla tüm duyularınıza hitap edebilecek o tariflerden birisi bu. Öncelikle kıtır kıtır bir doku yaratmak için mis gibi tereyağı kokan bir tuzlu tart hamuru hazırlıyoruz. Ardından iki çeşit tuzlu peynirle hazırlanan yumuşacık bir tart dolgusu için kolları sıvıyoruz. En sonunda ise incecik doğranan kırmızı soğanları tatlandırarak, soğanın kendi doğasından gelen o şekeri dışarı çıkararak kıvamlı bir reçel hazırlıyoruz.

Elbette en güzel kısmı tüm bu malzemeleri bir araya getirip tadım yapmak! Şimdiden size ve sevdiklerinize afiyetler diliyoruz.

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

3 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kırmızı Soğan Reçelli Peynir Dolgulu Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin:

  • 150gramun
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 75gramsoğuk tereyağı
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığısoğuk su

Peynir Dolgusu İçin:

  • 70gramkrem peynir
  • 50gramküflü peynir(danish blue)
  • 4yemek kaşığıkrema
  • 3daltaze soğan
  • 1/2adetlimon kabuğu rendesi
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1tutamtaze çekilmiş karabiber

Kırmızı Soğan Reçeli İçin:

  • 1adetkırmızı soğan
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 2yemek kaşığıkiraz sirkesi
  • 1tutamtuz

Kırmızı Soğan Reçelli Peynir Dolgulu Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tabanı için un, tuz, tereyağı, yumurta ve bir miktar suyu ele yapışmayan sert bir hamur elde edene dek yoğurun.
  2. Küçük tart kalıplarına hamuru paylaştırıp şekil verin. 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
  3. Dinlenmiş olan tart hamurlarının üzerine çatalla bastırıp pişirme kağıdı yerleştirin ve üzerilerine bakliyatta ağırlık yapıp 170 derece fırında 12-15 dakika arası pişirin.
  4. Pişen tartları oda sıcaklığında soğutun.
  5. Krem peynir, küflü mavi peynir, krema, taze soğan,limon kabuğu rendesi, limon suyu ve karabiberi rondodan geçirip bir krema elde edin.
  6. Kırmızı soğan reçeli için; tavada zeytinyağı ve kırmızı soğanları şekerle beraber karamelize olana dek kavurun. Üzerine sirke ve bir tutam tuz ilave edip ıslak ve parlak bir kıvama geldiğinde ocaktan alın.
  7. Tartın boşluk kısmını peynir dolgusuyla doldurun.
  8. Tartın boşluk kısmını peynir dolgusuyla doldurun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?