Kırmızı biberi turşu olarak denediniz mi? Bir kere yiyen bir daha vazgeçemiyor. Malzemeleri hazırlayın ve bu nefis turşu için mutfağa geçin.
İştah Açar:
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
15 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramkapya biber
- 1,5çay bardağızeytinyağı
- 1/2çay bardağısirke
- 1/2çay bardağısu
- 2başsarımsak
- 1yemek kaşığısalamura tuzu
- 1/2yemek kaşığıtoz şeker
- 6-7dalmaydanoz
Kırmızı Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Biberleri diri kalacak şekilde közleyiniz. Biberleri çok yumuşatırsanız,ocakta kaynatırken eriyebilir.
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kapya biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra fırında veya közmatikte diri kalacak şekilde közleyin.
- Közlenen biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını, sirkeyi, tuz ve şekeri koyup ocağın altını açın.
- Doğranmış sarımsakları ve biberi tencereye ekleyin. 10 dakika orta ateşte kaynatın.
- Ocağın altını kapatıp, kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın. Sıcak olarak kavanozlayıp kapağını sıkıca kapatın. Vakumlanması için ters çevirip bir gece bekletin.
- Serin yerde veya dolapta muhafaza ediniz. Afiyet olsun
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0