Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sür Sür Ye:

Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi

Sür Sür Ye:

Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
307TAKİPÇİ
369İÇERİK

Közlenmiş kapya biberleri ile yapılan her yiyecek muhteşem oluyor ama bu ezme gerçekten hepsinin birincisi olacak kadar güzel. Özellikle uzun hafta sonu kahvaltı sofralarınızda vazgeçilmeziniz olacak, ekmeğinize sürmeye, yedikçe yemeye doyamayacaksınız.

Üstelik de oldukça pratik olan bu güzelliği dilerseniz en keyifli muhabbet sofralarınızda da doya doya tüketebilirsiniz. Üstelik de kapalı bir kapta, buzdolabında sakladığınızda tazeliğini 4-5 gün koruyabiliyor.
Haydi közlensin biberler, gerisi zaten çocuk oyuncağı. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 7 adet
    kapya biber
  • 1 avuç
    ceviz içi
  • 1 tutam
    maydanoz
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 silme tatlı kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı

Püf Noktası

Zamandan tasarruf etmek için, dilerseniz bu tarifi hazır közlenmiş biber kullanarak da yapabilirsiniz. Közleme işlemini dilerseniz ocakta da yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kapya biberlerini yıkayın, bıçakla üstlerine birer kesik atın ve fırın kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.

  2. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, biberler közlenene dek yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin.

  3. Biberler fırında közlendikten sonra çıkartın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.

  4. Kabuklarını soyduğunuz közlenmiş biberleri bir mutfak robotuna atın. Üstlerine ceviz, maydanoz, sarımsak, salça ve baharatları da ilave edip robotu çalıştırın ve ezme kıvamına gelene dek robottan çekin.

  5. Karışım iyice ezildikten sonra zeytinyağını da ekleyip, iyice karıştırın.

  6. Ezmeniz hazır, dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?