Kesme Muhallebili Pasta Tarifi

Kesme muhallebili pasta için cheesecake görünümlü pastamız için öncelikle muhallebimizi hazırlayalım. Muhallebi için gerekli malzemelerden vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tenceremize alalım, koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.

Tabanı için bisküvileri rondoda alalım. Toz haline gelene kadar çekelim. Toz haline gelen bisküvileri kek kalıbımızın içerisine koyup üzerine erittiğimiz tereyağını dökelim. Birbirlerine geçecek kadar karıştıralım. Bisküvileri tabana yayıp üzerini bardak yardımıyla bastırarak düzleyelim.

Koyulaşıp göz göz olan muhallebimizi ocaktan alalım içerisine, vanilya ve tereyağını ekleyelim. Tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Sıcak muhallebili hazırladığımız tabanın üzerine döküp spatula yardımı ile düzleyelim. Soğumaya bırakalım.

Sos tenceremizde çikolata sosunu ve üzerinde yazan ölçülerden daha az olacak şekilde sütü ekleyip pişirelim. Pişen sosumuzu ılınıncaya kadar ara ara karıştırarak bekletelim. Ilınan sosumuzu pastamızın üzerine dökelim.

Pastamızı ilk önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında yaklaşık 3-4 saat bekletelim.

Servis aşamasında üzerine rendelenmiş çikolatayı serperek servis edelim. Cheesecake görünümlü kesme muhallebili pasta hazır. Afiyet olsun.