Name: Evde Hazır Yufkadan Baklava
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 su bardağı toz şeker; 3 su bardağı su; 3-4 damla limon suyu; 1 paket baklavalık yufka; 300 gram ceviz içi (ince çekilmiş); 250 gram tereyağı

Evde hazır yufkadan baklava ile artık dışarıdan baklava almaya son! Bildiğiniz malzemelerle enfes baklava yapıp, el lezzetinizi konuşturabileceksiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Evde Hazır Yufkadan Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Evde Hazır Yufkadan Baklavanın Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Evde Hazır Yufkadan Baklava İçin:

1 paket baklavalık yufka
300 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
250 gram tereyağı

Evde Hazır Yufkadan Baklava Tarifinin Püf Noktası

Baklava sıcak, şerbet soğuk olmalı.

Evde Hazır Yufkadan Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde hazır yufkadan baklava için tencerede şeker ve suyu kaynatınız. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte en az 15-20 dakika kalsın. Limon suyunu ekleyiniz ve ocaktan alınız. Şerbeti soğumaya bırakınız.
Tereyağını bir tavada eritiniz.
Tepsiye yufkaları tek tek seriniz, aralarına tereyağı sürünüz. Yufkaların ortasına cevizi eşit şekilde yayınız.
Üst yufkaları da aynı şekilde diziniz. Baklavayı dilimleyiniz, kalan tereyağını üzerine gezdiriniz.
170°C fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökünüz. Evde hazır yufkadan baklava hazır. Afiyet olsun.

Evde Hazır Yufkadan Baklava Tarifinin Pişirme Önerisi

Tereyağı eritilirken üzerindeki köpük mutlaka kaşıkla toplanmalı, dibindeki beyaz tortu ise kullanılmamalı. Sarı, berrak ya (sade yağ) kullanılmalı.