TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Geraldine Cooks'dan:

Kereviz Çorbası Tarifi

Geraldine Cooks'dan:

Kereviz Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/kereviz-corbasi | Kereviz Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sıkça Yenen Konular

Vitamin ve lezzet deposu kerevizin en güzel hallerinden biri ne diye sorsak hiç şüphesiz herkesin aklına ilk gelen tarif kereviz çorbası tarifi olurdu. Piştiği çorbanın içinde kremamsı bir kıvam alan kerevizler, hem doku hem de lezzet kazandırıyor. Bolca baharatla da lezzetine lezzet katılıyor. Sıcak ve lezzetli bir başlangıç arayanların hiç düşünmeden denemesi gereken tariflerden biri, kereviz çorbası tarifi karşınızda!

Bu çorbanın içerisine dilerseniz farklı sebzeler ilave edebilirsiniz. Kök sebzelerle daha da lezzetli bir hale gelecektir. Sebze suyu, tavuk ya da et suyuyla da pişirerek doyuruculuğunu arttırabilirsiniz. Söz konusu kereviz çorbasıysa içine ne koysanız enfes oluyor. Çorba tarifleri arasında favoriniz olacak tarife davetlisiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetorta boy kök kereviz ( yaprak ve sap kısımlarıyla
  • 1 adetbüyük boy kuru soğan
  • 1 adetorta boy havuç
  • 2 dişsarımsak
  • 1 adetlimon suyu
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 3 su bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kerevizin kararmaması için; kerevizleri soymadan önce yanınızda limon suyu bulundurun. Kerevizleri soyarken bıçağı limonlayın ve limon suyu ile kestiğiniz parçaları ovuşturun. Arzuya göre; kerevizleri, su dolu bir kapta limon suyuyla birlikte de bekletebilirsiniz.

Kereviz Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kereviz saplarını, küp şeklinde kestiğiniz kerevizlerle birlikte çorba karışımına ekleyebilirsiniz.

Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanı yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.

  2. Kabuğunu soyduğunuz havucu, ince dilimler halinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz kerevizleri küp şeklinde doğrayın.

  3. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Piyazlık doğranmış kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar zeytinyağında soteleyin.

  4. İnce dilimlenmiş havucu katıp, soteleme işlemini sürdürün. Küp küp doğranmış kerevizleri ekleyin ve karıştırın.

  5. Tencereye sebzelerin seviyesine gelecek kadar yaklaşık 3 su bardağı sıcak suyu katın ve kapağı kapalı şekilde 30 dakika kadar pişirin.

  6. Havuçlar çatalla ezilecek kıvama geldiyse çorbayı ocaktan alın.

  7. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber katıp, damak tadınıza göre çorbayı çeşnilendirin.

  8. Taneli olan çorbayı blenderdan geçirin. Eğer kıvamı sizin için çok koyu ise 1-2 su bardağı sıcak su ekleyip, bir taşım daha kaynatın.

  9. İnce ince doğranmış kereviz sapı ve yaprakları eşliğinde sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?