Kedidilli tiramisu, kahveyle ıslatılmış kedidili bisküvileri, labne veya mascarpone peynirlil krema ve kakao tozuyla yapılan bir İtalyan tatlısı olarak biliniyor. İtalya mutfağından dünyaya yayılmış, pastanelerde sıkça tercih edilen popüler bir tatlı türü.
İtalya'dan çıkıp dünyaya yayılan ve artık bizden biri olan bir tatlı tarifi olan Tiramisu, "Al beni yukarı" anlamına geliyor. Yüzyıllar öncesinden günümüze gelen bu İtalyan tatlısının temelini peynir ve kedidili oluşturuyor. Kedidilleri kahveli karışım içinde yumuşatılıyor. Üzerine mascarpone peyniriyle hazırlanmış bir krema konuyor. Kat kat hazırlanan tiramisu, dolapta bir gece bırakılıyor ve yemeye hazır hale geliyor.
Yanına da bir fincan kahve yaptık mı, tamamdır bu iş. Akşama hangi yemek tarifini yapacağınızı seçin, çünkü tatlınız hazır! Hazırlıklar için buyurun.
Tüm yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya ve ocağın altını orta ateşte tutmaya özen gösterin.
Tiramisunuzu bir gece önceden yapıp dinlendirirseniz daha yumuşak, daha lezzetli olacaktır.
Tiramisu tarifini labne ya da mascarpone peyniri kullanmadan hazırlamak için labnesiz tiramisu tarifimizi denemenizi öneririz. Krem şanti ile bir krema hazırlayarak da tiramisu hazırlayabilirsiniz.
Tiramisu tatlısı hazır olduktan sonra üzerine bolca kakao serperek tüm yüzeyini kaplamalısınız.
Orijinalinde mascarpone peyniri ile hazırlanan tiramisuyu labne peyniri ile de hazırlayabilirsiniz.
Çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından tiramisuyu içerisindeki kahve lezzetinden dolayı Türk kahvesi, taze demlenmiş kahveler ve Türk kahvesi eşliğinde servis ederseniz nefis bir uyum yakalarsınız.
Tiramisu için kedidillerini ıslatmak için granül kahveyi sıcak suyla çözdürerek ya da espresso kahve kullanabilirsiniz. Türk kahvesi de elbette kullanılabilir ancak daha acı ve keskin bir tat verecektir.
Tiramisuyu en az 2 saat buzdolabında bekletip servis etmelisiniz. Bir gece önceden yapıp bekletirseniz tüm malzemeler daha iyi bütünleşecek ve lezzetini daha iyi almış olursunuz.
İçerisinde yumurta, krema ve labne peyniri bulunduğu için oda sıcaklığında çok fazla bekletmemelisiniz. Artan tatlıyı buzdolabında saklayıp en fazla 3 gün içinde tüketmenizi öneririz.
Tiramisuyu orijinal İtalyan tarifiyle hazırlamak isterseniz bisküvileri ıslatmak için kullandığınız karışıma brendi, marsala şarabı, rom ya da kahve aromalı likör kullanabilirsiniz.
Taze demlenmiş kahve veya espresso ile ıslatılır.
Buzlukta sakladığınız tiramisuyu doğru yöntemle çözdürmek için buzdolabının +4 derece olan bölümüne alın. Yaklaşık 4-5 saat içinde çözünmüş olacak.
Ortalama bir porsiyon tiramisu, 350-450 kalori arasında değişir.
En Kolay Hazırlananı: Kedidilli Tiramisu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
142AyasegaWa 19 Aralık 2023 22:00
Yemek.com 21 Aralık 2023 06:52
HiranurKose 11 Kasım 2023 12:56
Yemek.com 13 Kasım 2023 06:43
ozz 20 Ocak 2021 09:53
Cemre Özgüzel 28 Aralık 2020 09:28
Dilruba Topçuoğlu 29 Aralık 2020 10:41
edalicaa 9 Ocak 2021 21:22
Yemek.com Kullanıcısı 17 Mayıs 2026 08:08
Yemek.com 18 Mayıs 2026 05:20
Marvelpaws 2 Nisan 2026 11:59
Yemek.com 2 Nisan 2026 14:15
seldakale 25 Şubat 2026 09:27
Yemek.com 25 Şubat 2026 10:35
coygun 13 Şubat 2026 17:46
Yemek.com 15 Şubat 2026 08:54
bettie 28 Ocak 2026 12:36
Yemek.com 28 Ocak 2026 12:44
beyazgece99 27 Ocak 2026 14:45
Yemek.com 27 Ocak 2026 15:06
Hatice8888 23 Ocak 2026 18:41
Yemek.com 23 Ocak 2026 19:06
Hatice8888 20 Ocak 2026 12:26
Yemek.com 20 Ocak 2026 13:30