Dışı kıtır kurabiye, içi yumuşak krema ile nefis bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz? Kasekuchen tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Almanlara Özgü Enfes Cheesecake:
Kasekuchen Tarifi
02 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Kasekuchen Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1adetyumurta
- 1,5su bardağıun(200gr)
- 1çay bardağışeker(80gr)
- 2yemek kaşığıtereyağı(80gr)
- 1/2paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1çimdiktuz
- 1adetlimon kabuğu rendesi
Kreması için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1/2su bardağısüt
- 500gramyoğurt
- 250gramlabne peyniri
- 1/2paketvanilyalı puding
- 1/2adetlimon suyu
- 1kutukrema
Kasekuchen Tarifinin Püf Noktası
Fırına su koymayı unutmayın. En az 5-6 saat soğuması şart.
Kasekuchen Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlıyoruz. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Ununu da ekleyip yoğurun. Kremayı hazırlayana kadar buzdolabına alın
- Krema için önce yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çok iyi çırpın.
- Üzerine süt, labne ve süzme yoğurdu alıp tekrar çırpın. Çırpmaya devam ederken limon suyu ve pudingi de ekleyin.
- En son başka bir kapta çırptığımız soğuk kremayı yavaş yavaş karışıma ekleyelim.
- Kurabiye hamurunu altına yağlı kağıt serip kenarlarını tereyağladığımız kelepçeli kalıba yerleştirelim.
- İsterseniz iki yağlı kağıt arasında açıp kalıba öyle de yerleştirebilirsiniz.
- Üzerine kremayı döküp fırına verelim.
- Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su koymayı unutmayın. 170 derecede 70 dakika pişirelim.
- Üzeri biraz kızarınca tamamdır. Fırınının kapağını yarım açın ve yarım saat böyle soğusun. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0