Tamamen kendi mutfağımdan çıkma bir tarifle karşınızdayım. Misafirleriniz bu uyuma şaşıracak !
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 kilogramdana kuşbaşı eti
- 1 adet büyük boysoğan
- 2 dişsarımsak
- 10-15 adetkültür mantarı
- 2 adetdomates
- 2 adetçarliston biber
- 1/4 demetmaydanoz
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 4-5 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/4 çay kaşığıhardal tozu
- 1 yemek kaşığısoya sosu
- 1 yemek kaşığıelma sirkesi
Sote için:
- 4 adet orta boypatates
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 1 su bardağısüt
- 1 tatlı kaşığıbiberiye
Püre için:
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifinin Püf Noktası
Soteyi ocağın orta gözünde kısık ateşte pişirerek yapın. Böylece ekstra su eklemenize gerek kalmayacaktır.
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğan ve sarımsaklar doğranıp zeytinyağı ile kavrulur.
Arkasından patatesler ezilir ve ocağa alınarak tereyağı ile kavrulur.
Dana kuşbaşı tencereye eklenerek kavrulur. Bu aşamada sirke ve soya sosu da eklenir.
Arkasından sırayla doğranmış mantar, domates, salça ve baharatla eklenir.
En son da kıyılmış maydanozlar eklenir ve çok geçmeden ocak kapatılır.
Püre için; öncelikle patatesler soyulup küçük küçük doğranarak bir tencerede haşlanır.
Arkasından patatesler ezilir ve ocağa alınarak tereyağı ile kavrulur.
Kavrulan patateslere süt, tuz, karabiber ve biberiye eklenir. Göz göz olunca ocaktan alınır.
Pürenin üstüne et soteyi ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
