Her Dilimi Mutlu Eden:

Frambuazlı Kremalı Cheesecake Tarifi

Her Dilimi Mutlu Eden:

Frambuazlı Kremalı Cheesecake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
elif enül
Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim ta ... Devamını okuyun
elif enül
5940 takipçi26 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Şubat 10, 2020
20 dakika
4.5
Mengü Külahcı
Mart 21, 2017
10 dakika
5
Melike Demir
Ocak 22, 2018
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika

Yılın ilk günlerinde lezzetli bir tatlı ile mutlu olmaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa başlayalım. Şimdiden afiyetler olsun...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Frambuazlı Kremalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

    Alt tabanı için:

  • 2 pakettam buğdaylı bisküvi
  • 100 gramtereyağı
  • 4 yemek kaşığısüt

    Orta katman (krema) için:

  • 600 gramlabne
  • 1,5 su bardağıtoz şeker
  • 3 adetyumurta
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 su bardağıun
  • 1 paketvanilin

    Orta katman (Frambuazlı sos) için:

  • 250 gramdondurulmuş vişne
  • 4 yemek kaşığıtoz şeker
  • 2 yemek kaşığınişasta
  • 1 su bardağısu
  • 1 paketvanilin
  • 3-4 damlalimon suyu

Frambuazlı Kremalı Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın kapatıldıktan sonra ilk 1 saat fırının kapağını açmayalım. 1 saat sonunda fırın kapağını aralayarak tatlımızı soğumaya bırakalım. Fırının içine mutlaka bir kap su koyalım aksi takdirde çatlamalar olabilir.

Frambuazlı Kremalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Buzluktan çıkardığımız frambuazları çözünmesi için bir sos tenceresine alalım.

  2. Üzerine 1 su bardağı su ve dört yemek kaşığı toz şekeri ilave edelim.

  3. Ayrı bir kapta bir su bardağı su ile iki yemek kaşığı nişastayı karıştıralım ve çözünmüş frambuazların üzerine ekleyelim.

  4. İyice kaynatıp kıvam aldıralım.

  5. Ocağın altını kapatmaya yakın limon suyunu ekleyelim. Sosun daha parlak görünmesi için bu adım önemli.

  6. Ocaktan aldığımız sosa bir paket vanilin ekleyip karıştıralım. İster blender ister süzgeç yardımıyla sosumuzu homojen bir görüntüye getirelim.

  7. İki paket bisküviyi rondoda kum haline gelinceye dek çekelim. 125 gr tereyağını eritip ve bisküvilerin üzerine ekleyelim.

  8. İyice karıştırdığımız bisküvi ve tereyağının üzerine dört yemek kaşığı süt ekleyelim ve tekrar karıştıralım.

  9. Yağlı kağıt ile kapladığımız kelepçeli fırın kabımıza bu karışım dökelim ve eşit bir şekilde tabana dağıtalım.

  10. Üzerine bir bardak yardımıyla baskı uygulayalım ve düz bir zemin elde edelim. Sertleşmesi için buzdolabına dinlenmeye alalım.

  11. 600 gr labne peyniri derin bir kapta çırpalım üzerine süt kreması ekleyip ve çırpma işlemine devam edelim.

  12. 1,5 su bardağı toz şeker ekleyelim ve karıştıralım. Ardından teker teker yumurtalar ekleyelim, her yumurtadan sonra karıştırma işlemini devam ettirelim.

  13. Yumurtalar eklendikten sonra bir su bardağı un ve vanilini de karışıma ekleyelim ve karıştıralım.

  14. Buzdolabında soğuyan tabanın üzerine hazırladığımız labneli karışımı dökelim ve önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika pişirelim.

  15. Ardından fırının derecesi 160°’ye düşürelim ve 35 40 dakika arası pişirelim.

  16. Fırından çıkardığımız cheesecakemiz soğuyunca üzerine hazırladığımız sosu dökelim ve bir gün boyunca kalıbından çıkarmadan buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?