Yumuşacık kapalı pideler yapmak bu kadar kolay olmamıştı. Kaşarlı sucuklu kapalı pide tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Yumuşacık ve Mis Kokan:
Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifi
18 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Pide için:
- 1,5su bardağıılık su
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2yemek kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 1yemek kaşığıtoz maya
- 2,5su bardağıun
İçi için:
- 10-12dilimsucuk
- 10dilimrendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısusam
Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifinin Püf Noktası
Hamurun mayalanma sürecini 10 dakika tuttun çünkü çok ekşimesini istemiyoruz. Şekil verirken bir taraftan tepside mayalanma olacaktır. Kaşar peynirini şerit şeklinde keserseniz pişerken hamurdan taşmanın önüne geçersiniz.
Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına su, tuz, şeker, maya alarak karıştırıyoruz.
- Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, un ilave ediyoruz ve ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu 10 dakika dinlenmeye alıyoruz.
- Hamurumuz dinlenirken iç malzemesini ve tepsimizi hazırlıyoruz.
- Dinlenen hamurumuzu 12 eşit parçaya bölüyoruz.
- Hamurumuzu merdane ile ince uzun şekilde çok inceltmeden açıyoruz ve şerit şeklinde kestiğimiz kaşar peynirinden 2 adet sucuk koyup açık kalmayacak şekilde kapatıyoruz ve tepsiye ters çeviriyoruz.
- Hamur pazılarımızı bu şekilde hazırlayıp yumurta sarısını (hamura çok batırmadan) sürüyor ve susam ektikten sonra tepsiye alıyoruz.
- Önceden ısınan 220 derece sıcaklıktaki fırında alt üstü kızarana kadar pişiyoruz.
- Kapalı pidelerimiz fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bir bez ile dinlendirip dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0