Bulgurları soğuk suyla ıslatıyoruz. Bir süre bekledikten sonra baharatları ekliyoruz.

Salça, yumurta, un ve suyu ekleyip güzel bir kıvam elde ediyoruz. Yuvarlıyoruz.

İç harç yapılışı, biraz suyla kıymayı kavuruyoruz.

İncecik doğradığımız soğanları, salçayı, baharatları, yağı ilave edip pişiriyoruz.

Pişirmek için: 1 soğan ve biberi doğrayıp yağ ve salça ile kavuruyoruz.

Domates sosu, kuru nane, bol nohut, yarım adet limon suyu ve göz kararı su ile yemeğimizi yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.