Hem sunumuyla hem de lezzetiyle şahane bir poğaça tarifi sizlerle. İçi bol malzemeli karnıyarık poğaça çay saatleriniz için geldi.
Doldur İçini:
Karnıyarık Poğaça Tarifi
11 Ocak 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta(sarısı üzerine)
- 1,5su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağısıvı yağ
- 1paketyaş maya
- 2yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 9-10su bardağıun
İçi için:
- 100grambeyaz peynir
- 100gramkaşar peyniri(isteğe bağlı)
- 3adetdomates
- 3adetçarliston biber
Karnıyarık Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Poğaçanızın pofuduk olmasını istiyorsanız;
1. İyice yoğurmalısınız.
2. Ele hafif yapışan bir hamur olmalı.
3. Hamura şekil verip tepsiye yerleştirdikten sonra 10 dakika mayalandırmak çok önemli.
Karnıyarık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle maya, ılık su, ılık süt ve toz şekeri karıştırın. 2 dakika ağzını kapatıp bekleyin. Sonra sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş ilave ederek bir yandan da yoğurarak hafif ele yapışan hamur elde edin. Vaktiniz varsa 1 saat mayalandırın. Vaktiniz yoksa fırını ısıtın, kapatın. Hamuru ısıtılmış fırına koyup 15 dakika mayalandırın.
- Sonra elinizi hafif yağlayarak hamurdan parçalar koparıp bezeler yapın. Bezeleri elinizle açıp ortasında boşluk bırakarak, biraz içten olacak şekilde kenarlarından çizik atın. Ortaya iç malzemeyi koyup hamur kenarlarını birleştirin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 10 dakika temiz bir bezle örtüp tepsi mayası yaptırın.
- Sonra yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst fansız ayarda altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra temiz bir bezle üzerine örtün daha da yumuşamasını sağlayın.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0