https://yemek.com/tarif/yesil-mercimekli-borek/ | Yeşil Mercimekli Börek Tarifi
Kıymalı Yerine:

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi


Yeşil mercimekli börek, Afyon yöresine özgü bükme adıyla da anılan bir börek çeşidi. Afyon bükmesinden ilham alarak, sizler için yeşil mercimekli börek hazırladık.

Yeşil mercimek hem içeriğindeki protein sayesinde etli tariflere bir alternatif oluştururken, hem de kendine has tadıyla sofranızda farklı lezzetler ortaya çıkarmaya yardımcı olabiliyor. Mercimekli börek tarifi de, hem lezzeti hem de kıymaya muadil olabilecek besleyiciliği ile sofralarınıza misafir olmayı hak ediyor. İster kahvaltıda ister çay saatlerinde gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz.

Afyon yöresinin çok sevilen bir diğer yöresel lezzeti de tabii ki Afyon lokumu. Evde yapabileceğiniz pratik tarifin detayları için Afyon lokumu tarifine bekleniyorsunuz. Afiyet olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyufka
  • 1/3çay bardağızeytinyağı
  • 1/3çay bardağısüt

İç harç için:

  • 1su bardağıyeşil mercimek(haşlanmış)
  • 1adet orta boysoğan
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtereyağ
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıpul biber (arzuya göre)

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığısüt
  • 2yemek kaşığısusam(arzuya göre)
KALORİ148/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Yeşil Mercimekli Börek Tarifinin Püf Noktası

Mercimeklerin renginin kararmaması için iki kez suyunu değiştirerek kaynatabilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp, sıvı yağ ve tereyağı karışımında yumuşayıncaya kadar kavurun.
  2. Ardından biber salçası ve domates salçasını ekleyin.
  3. Önceden haşlamış olduğunuz mercimekleri soğanlı karışıma ekleyin. Yaklaşık 3 dakika kadar ocakta tüm malzemeler bütünleşene kadar kavurun. Son olarak baharatlarını da ekleyip, soğuması için ocaktan alın.
  4. Süt ve zeytinyağını küçük bir kasede karıştırın.
  5. Yufkalardan birini serin ve yufkanın yarısına sütlü karışımdan bir fırça yardımıyla bolca sürün.
  6. Sütlü karışımlı yufkayı ikiye katlayın ve 8 eşit parça olacak şekilde kesin.
  7. Her parçanın geniş tarafına yakın iç harçtan koyun ve kenarlarından katlayarak sarın.
  8. Sarılan börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı, zeytinyağı ve süt karışımından sürüp, arzuya göre kavrulmuş susam serpin.
  9. Önceden ısınmış alt üst ayardaki fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
  10. Afiyet olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ege Şahin
Seyahat etmek ve yeni lezzetler tatmak en büyük tutkum. Yemek.com'da Yemek Editö...
Devamını okuyun
0takipçi81 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

mserkanyagci2 Mart 2022 7:55
Tarifinizi çok beğendik. Evde deneyeceğiz :)
Yanıtla
Ege Şahin 3 Mart 2022 5:57
Yanıtla
Merhabalar, şimdiden ellerinize sağlık :)
beggyyy8 Haziran 2021 5:27
harika tekrar tekrar yapilasi
Yanıtla
Ege Şahin 2 Mart 2022 11:16
Yanıtla
Afiyet olsun :)
Emre Karagözler24 Ağustos 2020 12:02
Ellerinize sağlık harika bir lezzetti :)
Yanıtla
Ege Şahin 2 Mart 2022 11:16
Yanıtla
Sizlerin de ellerine sağlık :)
hacerhacer9 Ocak 2020 5:16
Muhteşem! Ben yuvarlak formda yaptım, çok hoş oldu.Ellerinize sağlık!
Yanıtla
Ege Şahin 2 Mart 2022 11:16
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?