Karışık Kuru Dolma Tarifi

Karışık Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Dolmalar için:

• 10-15 adet kuru dolmalık biber
• 10-15 adet kuru patlıcan
• 6-7 yaprak asma yaprağı

İç malzeme için:

• 1 kase pirinç
• 300 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates (kabukları soyulmuş)
• 1/2 demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam tuz

Sosu için:

• 1/2 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tane sumak (suyu kullanılacak)
• 1/2 su bardağı su
• 1 tutam tuz