Kahveli hurma soslu muzlu ekmek, olgunlaşmış muzların püre haline getirilmesiyle hazırlanan klasik banana bread (muzlu ekmek) tarifinin, espresso ve hurma püresiyle hazırlanan bir yorumu. İçeriğindeki esmer şekerin karamelize tadı, yoğurdun hamura kattığı yumuşaklık ile farklı bir tada bürünüyor.
Bazen tezgahın köşesinde boynu bükük kalmış, kabuğu iyice kararmaya yüz tutmuş o olgun muzlar gözünüze çarpar ya hani; o muzlar, aslında mutfağınızda çok ama çok işe yararlar. Çay suyunun ocakta ağır ağır tıkırdadığı, dostlarla edilecek o sıcacık sohbetlerin heyecanla beklendiği anlarda, sıcacık bir kek geliverir, ya da ekmek de diyebiliriz tabii.
Bir dilim, tüm yorgunluğunuzu omuzlarınızdan alıp götürecek. Afiyetle!
Kahveli Hurma Soslu Muzlu Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0