Mantarlı sulu köfte, klasik sulu yemeklerden biri olan sulu köfte tarifinin; kültür mantarı ve bebek patates eklenerek yapılan bir versiyonu. Unlanarak şekil verilen köfteler, salçalı, sarımsaklı ve sumak ekşili kaynar suda haşlanarak pişiriliyor.
Evimizi saran kavrulmuş salça ve sarımsak kokusu, aynı sofra etrafında toplanacak mutlu bir ailenin de habercisi gibidir pek çoğumuz için. Hele o minik minik yuvarladığınız köfteler, elimizin emeğiyle şekillenip mantarın doyurucu bereketiyle buluştuğunda, çocuklarımızın tabaklarını nasıl neşeyle sıyırdığına şahit olmak paha biçilemez oluveriyor cidden.
"Bugün ne pişirsem?" derdini ortadan kaldıran tarifimize alalım sizi.
Mantarlı Sulu Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0