Bol Kaşarlı:

Tavuklu Kumpir Tarifi

27 Nisan 2026
Tarif Defterime
Ekle

Tavuklu Kumpir Tarifi

Tavuklu kumpir, bütün halde fırınlanan kumpirlik patateslerin içine tavuk sotesinin eklenmesiyle elde edilen doyurucu bir sıcak yemek. Kumpirin bol garnitürlü ve soğuk mezeli yapısından farklı olarak protein ve karbonhidrat tek bir porsiyonda buluşuyor. Sokak lezzetleri kültürünün ev mutfaklarına uyarlanmış hali.

Akşam ne pişirsem telaşının usulca kapıyı çaldığı anlarda, bütün evi bir anda sıcacık bir yuvaya dönüştürüverecek tarifimize alalım sizi. Dışarıda yemeye doyamadığımız o gösterişli lezzetleri, kendi mutfağımızda kolayca pişirip masamıza taşıyoruz. 

Ailenizin yüzündeki o ilk lokma mutluluğunu görmek için haydi mutfağa!

Devamını Oku

Tavuklu Kumpir Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (400 g) için612/kcal
Tavuklu Kumpir Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuklu Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklu Kumpir İçin:

  • 4adet büyük boypatates
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 150gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2çay kaşığıtuz

Tavuklu Kumpirin Tavuklu Harcı İçin:

  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 400gramkemiksiz tavuk kalça
  • 2dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1yemek kaşığıun
  • 1su bardağısüt
  • 1yemek kaşığıtereyağı

Tavuklu Kumpirin Üzeri İçin:

  • 100gramrendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Kumpir Tarifinin Püf Noktası

Etler tavaya değdiğinde suyunu tamamen çekip rengi dönene kadar orta-yüksek ateşte mühürlenmeli. 

nasil-yapilir

Tavuklu Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuklu kumpir için 4 adet büyük boy patatesi yıkayıp kurulayın, pişirme kağıdına sardıktan sonra dışını alüminyum folyoyla kaplayın. 220 derece fırında yaklaşık 45–60 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  2. Tavuk harcı için tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.
  3. Küp doğranmış 400 g kemiksiz tavuğu ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  4. 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 çay kaşığı kekiği ekleyin.
  5. 1 yemek kaşığı unu ilave edip kokusu çıkana kadar kısa süre çevirin.
  6. 1 su bardağı sütü ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
  7. Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip ocaktan alın.
  8. Fırından çıkan patatesleri fırın kabına dizip artı şeklinde kesik atın.
  9. İçine 3 yemek kaşığı tereyağı, 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırarak kumpir bazını hazırlayın. Üzerine tavuk harcını paylaştırın.
  10. 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verin ve üzeri kızarana kadar fırınlayıp sıcak olarak servis edin. Tavuklu kumpir hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Tavuklu Kumpir Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Patatesleri fırınlamadan önce üzerlerine ince bir bıçak veya çatal yardımıyla birkaç küçük delik açın.
  • Fırından almadan önce en kalın patatese bir kürdan batırarak içinin tamamen lapa gibi yumuşadığına bakabilirsiniz.

Tavuklu Kumpir Tarifinin Servis Önerisi

Görselliği arttırmak için üzerine ince kıyım taze frenk soğanı veya taze kekik serpiştirebilirsiniz.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

  • Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
  • Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
  • Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!


Tavuklu Kumpir Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?